Oyster - Alghero

MERAVIGLIOSO, non il solito ristorante! Se cercate i soliti piatti siete fuori strada. Qualità, passione e prezzi ottimi. Menù unico, vasto e abbastanza ben formulato. Consigliato a chi vuole gustare pietanze mai viste prima, fusion. Le idee sono fantastiche, unire le specialità sarde al sushi è davvero un 'idea moderna, che ci fa notare quanto alcune persone ci tengano a far evolvere il mondo culinario oggi. Abbiamo fatto una degustazione di sushi, ottimo, magari alcuni pezzi un po ' grandi, ma abbiamo mangiato davvero bene. Belli impiattamenti. Rapporto qualità-prezzo oltre ogni aspettativa, il pesce così come tutto il sushi era freschissimo, pregio che pochi locali hanno a questi prezzi. Il sushi 'alla sarda ' io l 'ho apprezzato, anche se è stato un po ' strano perché essendo il riso così delicato e quasi dolce, non ci si aspetta un gusto così forte accostato, ma non era affatto male. Servizio: la ragazza era molto gentile e ospitale, ma poco attenta. Visto il periodo abbiamo mangiato fuori, l 'unica cosa, se posso permettermi di dare un consiglio, è quello di curare un pochino il bagno, ad esempio non c 'era carta igienica, che può anche capitare, e l 'armadietto pasticciato è davvero un peccato, magari un po ' di spray.. Ovviamente non sono nessuno, non vi giudico e lavoro anch 'io in questo settore, capisco quante difficoltà ci sono adesso. Per me le stelle sono tutte meritate, spero che continuiate così, complimenti e grazie per la bontà del vostro sushi! Torneremo sicuramente..

Un ristorante non di apparenza, ma di sostanza: il luogo è fuori dai percorsi dei classici locali turistici, anche se a pochi metri dal lungomare, l 'ambiente è semplice ma l 'accoglienza è calorosa e caratterizzata da un 'informazione puntuale sui piatti e le materie prime utilizzate. Queste ultime sono freschissime e prevalentemente locali, lavorate con grande cura ed equilibrio. Pochi piatti proprio per questa scelta di qualità, e al contempo offrire un menù a prezzi imbattibili. Carta dei vini anche in questo caso con proposte sarde diverse da quelle standard. Dopo averne provati tanti in tre anni, stiamo tornando solo qui, e così ci permettiamo anche di prenotare alcuni 'fuori menu ' : pesce al sale in tegame di pietra pescato la notte, aragosta, ecc. Persino il sushi, che a detta di tutti è il migliore di Alghero, vi sorprenderà : a me, che normalmente lo evito, è capitato

Premesso che io non mangio sushi, vera e propria peculiarità di questo locale, per il resto non è che mi abbia impressionato. Sia gli antipasti che i primi niente di che.. meglio la frittura di calamari con patatine fritte... abbondante e ben fritta. Mancavano alcune cose presenti nel menù. Personale cortese ma il servizio un po' lento. Bagni puliti. La posizione su una strada tranquilla ma comunque lontano dal centro.

Ottimi piatti personale Genitle e attento. Una bella scoperta. :

Esperienza eccezionale! Con il mio compagno dopo aver girato tanto abbiamo finalmente trovato un ristorante a 100 stelle .materia prima eccezionale gentilezza e prezzo particolarmente onesto siamo contentissimi e torneremo ogni sera fino alla fine delle nostre vacanze.