Grassilli - Bologna

Bellissima scoperta, solitamente tendo ad evitare i ristoranti del centro, per evitare le trappole per turisti. Sono stato tentato a provare Grassilli dalle ottime recensioni e da consigli di amici. Come primo ho provato i tortellini buoni ma non eccezionali. Poi siamo passati ad un Filetto alla Rossini, assolutamente sublime non ricordo di aver mai mangiato un piatto di carne migliore! Per finire un eccezionale Montebianco (Montblanc) anche questo consigliatissimo. Ho assaggiato anche una torta di mele con panna acida buonissima anche questa. Ottima la carta dei vini, abbiamo preso un Valpolicella che ha fatto il suo dovere. Con i dolci un ottimo passito Picolit Buono il servizio, prezzo adeguato con quello che abbiamo consumato

Un luogo bolognese che sa di bolognesitá spinta. Buoni i tortellini in brodo, buono l'agnello e le tagliatelle e pure la tarte tatin, ma un capolavoro vero la cotoletta alla bolognese, perfetta per ingredienti e cucina. Ci tornerei solo per quella. Prezzi nella media, non certo bassi

Difficile replicare tale sublime esperienza nel centro di Bologna. Epico il risotto alla rapa rossa con aceto balsamico e gocce di formaggio di capra ed entrecote degna del miglior ristorante parigino. Nota a parte tutti i dolci tra cui il Montblanc, da scenico tripudio di sapori. Garantisco io ma si prenoti e si pranzi/ceni nei tempi a loro consoni.

Dopo tanto tempo, per pura coincidenza, ho avuto l’immenso piacere di tornare al Grassilli. Che dire… indelebili ricordi legati al ristorante, ai ristoratori, ad amori passati e a questa, un po’ anche mia, Bologna. Un frammento di storia che si perpetua nel tempo immutabile nella sua particolarità. Ho trovato tutto così com’è, com’era e probabilmente come sarà in futuro; perfetto! Un ambiente sobrio ed elegante, caldo ed avvolgente dove tutto è al posto giusto e dove la cordialità e la preparazione del personale è fuori discussione. La tradizione dei piatti bolognesi accompagnata alla cultura gastronomica francese, un tocco di classe ed eleganza che si gusta a tutto tondo, con piacevoli e squisite sorprese. Le pietanze sono tutte ottime ma, personalmente, preferisco affidarmi sempre alle proposte dello Chef … per farmi stupire “ancora un a volta”; la delusione non fa parte del ricettario di questo ristorante. Gran scelta di vini di eccellente qualità, un po' per tutti i gusti. Suggerisco sempre a conoscenti o amici, in transito per Bologna, di fare tappa obbligatoria qui, non farlo, sarebbe davvero, perdere un’occasione. NB: Se siete fortunati riuscirete a mangiare anche il Mont Blanc, un dolce assolutamente eccezionale o i quasi introvabili rognoni; prelibatezza per soli palati Doc.

Un nome ,una garanzia. Eccellente ristorante storico,dietro le torri di Bologna,in pieno centro,dove le papille gustative fanno festa dall'inizio alla fine. Personale professionale, preparatissimo anche in fatto di vino e molto gentili. Consigliato tutto il menù, non si sbaglia mai. Top top