Il Bagnet - Bra

Ottimo cibo casalingo; sono stato qui 2 volte e mi sono trovato benissimo, sicuramente ci tornerò. I piatti sono casalinghi ma ogni giorno ci sono diverse scelte. L'unica pecca è l'ambiente decisamente piccolo, molto curato, ma tipo io che soffro il caldo avrei bisogno di maggiore areazione o almeno dell'aria condizionata. La proprietaria è fantastica, accogliente e molto disponibile: per pranzi da lavoro lo consiglio a 5 stelle!

Mi sono recato per la prima volta in questo ristorante con degli amici che lo avevano provato una volta, e ne parlavano bene, arriviamo nel ristorante e subito ci fanno accomodare, tavoli e arredamento semplici, il personale è gentile, brillante e alla buona, ci viene dato il menù contenente parecchie combinazioni. Scelta la taglia della porzione, il tipo di pasta e il condimento il piatto ci mette davvero poco ad arrivare in tavola, porzione super di pasta, cottura al dente, anche la carta dei dolci e fornita. Prezzo competitivo, ci torneremo sicuramente.

Aperto tutti i giorni a pranzo. Giovedi/Venerdi/Sabato anche la sera. Domenica RIPOSO. Sabato 15 Settembre 2018, gita nelle LANGHE : se questa doveva essere una gita enogastronomica, qui ha raggiunto l 'apice. Eravamo in 38 e l 'agenzia viaggi aveva prenotato tutto il ristorante per noi, alla sera. ALL 'ARRIVO l 'ambiente ci è sembrato spoglio ed ESSENZIALE. ALLA FINE nessuno faceva più caso ai mobili o al bancone del bar che nonostante la prima sala fosse lunga e stretta riempiva tutto il suo lato destro. Eravamo stati letteralmente conquistati dalla BONTÀ dei piatti serviti con velocità e sempre con il sorriso sulle labbra e con una gentilezza incredibile. Tutto Ottimo e Abbondante. PASTA FATTA IN CASA dalla proprietaria, ricette ispirate ai piatti classici di Bra, che sono stati tramandati di generazione in generazione. Gusto autentico piemontese. 5 antipasti (salsiccia cruda di Bra, battuta di Fassona con rucola e grana, robiola d 'Alba, peperoni al forno con bagnacauda e insalata russa fatta in casa) Primi: Tajarin ai 30 tuorli c/crema al tartufo bianco e formaggio e Plin burro fuso ed erbette. Stracotto di vitello c/contorno. Macedonia, torta di mele fatta da loro. TUTTE PRELIBATEZZE DEGNE DI UN GRANDE RISTORANTE. Il nome che hanno scelto è tutto un programma, infatti Bagnet è una salsa per la carne (bollito) la cui ricetta è nata nel XIX secolo alla corte di re Carlo Alberto. Abbiamo chiuso il 1° giorno del viaggio con questi 'Fuochi D ' Artificio ' di un ristorantino che a prima vista non aveva niente di particolare. CONSIGLIATO

Mi sono recato in questo locale per provare la sua varietà di pasta. Quest'ultima viene servita con abbondante condimento e con cottura perfetta. Varia ma non quanto altri locali la selezione di sughi ma comunque bella assortita. Consigliato.

Ottima cucina. Pranzo primo secondo e contorno acqua e caffè per soli 10 . il vino 6 euro al litro