Pizza Madre - BRESCIA

La recensione del ristorante in italiano potrebbe suonare così: "Un posto davvero fantastico, pizza deliziosa e personale cordiale."

Grande pizza in tutto, birra cattiva e male pinned. dolci non assaggiati ma la scelta è discutibile. molto costoso €

Locale molto rumoroso, servizio lento ma pizza buona e materie prime di qualità. Peccato che i primi piatti di pesce mostrati su Instagram non siano disponibili nel menu. Prezzo accettabile.

La qualità delle materie prime fanno conseguire a questo posto un voto di Eccellenza.... Semplicemente così...

Posto carino, gestito da personale che si è mostrato cortese. La pizza, che dovrebbe essere il punto forte, non mi è piaciuta granché. Stile napoletano, ma piuttosto larga e con il cornicione non troppo alto. Quello che mi ha deluso è la mozzarella: quando è arrivata la pizza per un attimo ho pensato che ci fosse stato qualche problema con l'ordinazione, poi ho realizzato che la mozzarella c'era ma era in quantità ridotta. Essendo la pizza grande, la mozzarella è distribuita su una maggiore superficie e rimane meno concentrata, su una pizza più piccola forse non avrei avuto di che lamentarmi, ma così risulta decisamente povera di mozzarella, almeno per i miei gusti. Pizza porcini e pancetta che costa 14€, non proprio poco. Per tutto il resto il locale è approvato.