Cheterena - BRISIGHELLA

Dopo aver visitato Brisighella, uno dei borghi più belli d'Italia con la sua rocca e la via degli asini, percorrendo la strada per Firenze dopo un paio di chilometri c'è Il borgo di Fognano e nella piazzetta si trova l'antica trattoria da Cheterena. Un osteria che conserva tutto il sapore sia all'interno che nei piatti di questo pittoresco e generoso spicchio di Romagna. Piatti della tradizione ottimi, personale gentile e servizio veloce

Locale molto carino, non tanto grande, gradevolmente arredato, accesso da una piccola piazzetta del paese. Difficile riuscire a parcheggiare vicino. Personale gentilissimo. Passatelli asciutti con tartufo buoni, forse cotti quell'attimo di troppo. Tagliata di anatra molto buona e particolare. Un ottimo tortino di marroni con zabaione e panna. Vino rosso gradevole e dal nome bizzarro. Prezzi medio/alti per una località non proprio centrale. Però cibi di qualità.

Trattoria di una volta ,abbiamo mangiato benissimo ,patè di fegatini ,cappelletti al tartufo bianco ,tagliata d anatra ai porcini (sublime) ,dolce un delizioso tortino ai marroni ! Torneremo sicuramente per provare altro ! Complimenti

Ho mangiato qui insieme alla mia ragazza per halloween. Purtroppo nei rossi di brusighella non era facile trovare nulla di troppo affine per i vegani. La mia ragazza ha mangiato un anatra con olio evo e rosmarino. Mi ha detto che era buono. Da parte mia, mi sono fatto una scorpacciata di funghi porcini e tartufo. Per quanto riguarda il tartufo, sinceramente sono rimasto un po ' deluso. Il sapore era davvero troppo leggero, di tartufo ci sono solo piccole scaglie, la maggior parte del lavoro la fa una crema al tartufo che, secondo me, di tartufo ne ha poco. L 'ultima volta che li mangiato ricordavo un sapore assai più deciso e 'tartufoso '. Beh, la cosa è andata a favore della mia ragazza che odia il tartufo che ha potuto baciarmi dopo senza troppi problemi. Per quanto riguarda i porcini, quelli sulla bruschetta erano davvero squisiti, buoni anche quelli fritti ma meno a mio avviso di quelli su bruschetta. Le patate al forno erano anch 'esse molto genuine e buone, le avrei preferite ancora più cotte solo. Come vino ho bevuto un passito, molto indicato per i dolci. Nulla di eccezionale ma comunque buono. L 'ambiente è molto accogliente ed a tratti esuberante e la gente che ci lavora sono molto gentili e simpatici. Probabilmente è un posto ideale per chi ama la carne e la cacciagione anche a km0.

Accogliente locale che offre ottime rivisitazione di piatti tradizionali.i taglieri di crostini sono eccezionali. Servizio celere e accurato. Vendita di loro prodotti come olio vino marmellate. Il loro vino ha un nome particolare......