Le De PhilomÈne - Chene-Bourg

C'est le 2ème restaurant que j'ai testé à Genève. Le cadre est sympathique, on ne se sent pas à l'étroit. La cuisine est bien maîtrisée, même si j'aurai préféré que le filet de bar soit un peu plus cuit. Par contre pour le dessert, l'Ile flottante est un vrai régal !

Rien à dire sur l'entrée, c'était très bon.Pour le plat, j'ai commandé un boeuf Rossini sous les conseils de ma tante qui m'a expliqué que le boeuf Rossini se composait d'une tranche de foie gras sur le dessus. Nous avons demandé confirmation au serveur et en effet, il a confirmé les dires de ma tante. Lors de l'arrivée de mon assiette, à ma grand déception, j'ai remarquer une pauvre tranche de "foie gras" qui me paraissait très sèche et très cuite. J'ai donc gouté et ça n'était en effet pas une tranche de foie gras mais de foie tout cour. Je n'ai pas pu manger car le goût était désagréable et c'était très sec. Au milieu du repas le serveur est venu nous demander si tout allait bien. Ma tante qui mangeait avec moi et qui a aussi gouté mon morceau de foie, s'est permise de lui faire remarquer que malheureusement, ce n'était pas du foie gras mais du foie et que c'était dommage. Et là, le serveur: Ha non madame c'est du foie gras. Je peux vous montrer le morceau si vous voulez. J'ai déjà gouté ce plat et je peux vous dire que c'est du foie gras. Nous avons essayer de lui faire gouté mais il est partit sans rien vouloir savoir. Je trouve très décevant ce genre de comportement et ce manque d'honnêteté.Nous sommes parties de ce restaurant avec une addition salé et sans aucun geste, sans explications et sans un "bonne soirée mes dames".Dommage...

Repas un soir d'été avec ma fille. Accueil très sympathique, jolie terrasse. Repas délicieux, très fin (dorade) soirée très agréable

Restaurant un peu éloigné de la ville que je vous invite pourtant a découvrir.Ma cops a opté pour le foie gras, elle adore ça, en a été enchanté.Perso, salade avec œuf mollet. Très bon choix ( salade verte, haricots, fenouil et carottes en lanières (ça change des éternelles carottes râpées et tomates insipides) , œuf coulant a souhait, vraiment tres bon.Option 1: Risotto aux asperges et morilles. En a gobé jusqu'au dernier grain de riz ( petit bémol pour ma part, l ajout de minuscules morceaux de.poivrons dénaturaient l'ensemble subtil).Option 2: Rougets grillés sur aubergines fondantes.La peau était si bien saisie que j ai pu la croquer entièrement, tout bénef Les aubergines ont honoré le titre donné, a savoir, fondantes au palais , un vrai régal.Tartelette aux fraises parfaite Bien servies. endroit calme et cosy avec plafond bas, presentation soignée, nous.avons passé une très agréable soirée.A revenir sans hésitation, bien qu un peu cher.

Carte minimaliste mais variée et fraîche . Ambiance cadre sympathique. Endroit tranquille. Service agréable. 2 salles différentes. Cuisine propre et soignée.