Ristosalumeria Carpi - Cortile

Siamo entrati per fare uno spuntino con un tagliere e invece abbiamo fatto una esperienza di gusti e sapori. La persona che ci ha servito ha dimostrato una grande competenza e professionalità, ci ha descritto ogni prodotto proposto con entusiasmo, spiegandoci la provenienza dei vari salumi in modo da farci comprendere l'alta qualità di quanto ci veniva offerto. Gnocco fritto leggerissimo e di sapore molto delicato in modo da non sovrastare il sapore dei salumi. Una gradevole esperienza.

In due parole: squisitezza e prelibatezze. Squisitezza quella del titolare che è stato un vero piacere incontrare, prelibatezze quelle che abbiamo gustato: salumi del tagliere della tradizione di cui ci sono state illustrate con passione e competenza origini e modalità produttive. Assolutamente raccomandabile.

Che splendida scoperta!!! Una certosina ricercatezza nelle materie prime. Ottima selezione di salumi. Gnocco fritto fantastico, leggero e non invasivo, giusto per accompagnare i salumi. Finalmente un Lambrusco dignitoso. Tortellini eccellenti… interessante selezione di amari e grappe. E quello che è sarà sempre impagabile e mai scontato, una gentilissima accoglienza tipica emiliana. Consigliatissimo!!!

Il locale è in zona centrale ma facilmente raggiungibile dal parcheggio delle poste, molto accogliente, non troppo grande, da segnalare per l'ottima qualità delle materie prime, ottimamente esaltate dalla preparazione, conoscenza e competenza del personale, sempre presente, disponibile, professionale e cordiale. La combinazione buon prodotto+ simpatia è sicuramente quel di più che lo rende vincente e da tenere sempre nella lista dei locali da visitare spesso.

Siamo stati ieri sera per la prima volta e torneremo sicuramente. Il locale è curato, ospitale e l’atmosfera è calda. Io non mangio carne e il personale è stato veramente comprensivo, corretto e carino con me nel consigliarmi alternative. Ciò che colpisce, oltre al cibo e il locale, è il personale che accompagna i clienti durante tutto il tragitto, con cura e attenzione. Consigliatissimo