Divine San Diego By Chef Romina

Met een gezelschap van 8 aten we op een Zaterdagavond in het volgeboekte restaurant. Het eten is van hoog en verfijnd niveau. De begeleidende wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd. De bediening is OK. Minpuntje is dat bij een volgeboekt restaurant het te lawaaierig is om gesprekken aan een grotere tafel te volgen.

La comida es excelente, ofrecen platos únicos y exclusivos, el ambiente es acogedor y agradable, aunque los precios son un poco altos.

La atención en este restaurante es excelente desde que llegas, aunque hubo algunos problemas con el Valet Parking. El servicio de los meseros y todo el personal es muy amable. La carta es variada y completa, con platos deliciosos y bien presentados. Sin embargo, es evidente que los cortes de carne no son su especialidad y recomendaría más un plato elaborado, como la sopa de tomate, el fideo seco o el pescado.

Con una apertura reciente sobre la transitada Av. San Diego, Divine es un restaurante pequeño, casi íntimo con mesas tanto al interior como en la terraza al aire libre. La atención del personal es esmerada y amable. Los precios de los platillos son muy razonables, aunque los de los vinos no tanto. Para el tamaño del lugar ofrecen una variedad interesante de vinos tintos, aunque más modesta en los blancos. Tienen algunas especialidades interesantes, como las croquetas de huitlacoche o de chorizo, la ensalada de ahumados con confit de pato y trucha salmonada o el ragout de cerdo en salsa de chocolate. Muy recomendable el confit de pato sobre cama de frutos rojos, el cual preparan en un término rojo muy adecuado. Ofrecen también una buena variedad de postres, entre los cuales el helado de limón a la cava resulta muy refrescante.

Por recomendación de un buen amigo, en una ciudad donde la oferta gastronómica ha permanecido estática últimamente, llegué a este nuevo tesoro. La atención de Sergio, Romina y de todo el personal desde nuestra llegada, durante los distintos platillos y hasta nuestra partida fue cálida, amable y servicial. Una carta bien diseñada con una atractiva oferta de distintos platillos, una excelente preparación y un muy buen ambiente hicieron de nuestra visita una gran y deliciosa experiencia. Ampliamente recomendable y pronto estaremos de regreso para probar más de su rica cocina.