El Paisa - Restaurant Norteno - Cusco

He comido en muchos restaurantes de Cusco, desayunado, almorzado y cenado, y sin dudarlo dos veces, siempre diré que el Paisa es el mejor. La comida es exquisita y el trato es fenomenal, el dueño siempre se acerca a saludarte, comparte unas palabras contigo y te pregunta qué te pareció el servicio y la comida.

Excelente servicio al cliente y comida de calidad, una alternativa diferente en Cusco.

Muy bien ubicado y menú con precios módicos. Ambiente amable, no es el típico restaurante para turistas.

Sinceramente, no podemos opinar de la comida porque no llegamos a probarla. Entramos invitados por el jalador que está a la puerta. De repente, nos encontramos dentro de una especie de hangar diáfano con un montón de mesas alrededor de un escenario y al fondo la cocina a la vista. Después de asegurarnos de que no había actuación, nos sentamos. Apenas podíamos conversar porque una música tan desagradable como atronadora hacía imposible que nos entendiéramos. Pedimos a la camarera que hiciera el favor de bajarla. Nos dijo que lo haría pero, con la más absoluta desfachatez, pasó por completo de nosotros. Tras unos minutos sentados, empezamos a sentir que la cabeza nos iba a estallar al ritmo de flauta andina, así que nos levantamos y salimos como alma que lleva el diablo. Ignoramos si la comida estará buena. No obstante, ya podían servir los manjares más exquisitos, que ni gratis nos hubiéramos quedado allí un segundo más. Es sin duda el local más espantosamente desagradable que uno pueda imaginar para disfrutar con tranquilidad de una agradable comida...

We found this restaurant after asking a shop owner for a "good place to go to for ceviche". We ended up coming here twice - once for ceviche and another time for hot food. The portions were huge, the food was good and there's a decent selection of other hot food and drinks. We didn't see many tourists (I think we were the only ones on each occasion). One thing to warn of is that there's an English menu which not only doesn't make much sense but also has higher prices. We were charged the "Spanish menu" prices without needing to question the bill but it's worth being wary of (e.g. one of the mixed ceviche platters was 28Soles vs 35 or 40 soles).I would also warn of the black clams which are definitely an acquired taste; and make sure you brush up on your Spanish as the waiters don't speak much English