Sanayi 313 - Guenesli Tuerkiye

Mekan sanayinin içerisinde beklenmedik bir yerde : Soğuk havalarda benim gibi çok üşüyen biriyseniz oturma alanı bakımından biraz problem yaşayabilirsiniz. Dışarıya açılan kapıları açık duruyor. İçeride belli bir oturma düzeni yok. Karışık olarak oturabiliyorsunuz. Sırtımı dayayacak bir alan olmadığı için tabureler beni rahatsız etti. Yemeklere gelince; salata bar ve alacart menüsü bulunuyor. Benim tercihim salata bardan yana oldu. Bu kısımda 2 farklı tabak tercihi var; küçük ve büyük olarak. Ben farklı çeşitleri denemeyi sevdiğim için küçük tabaktan ancak 4 farklı çeşitten seçim yaptım. Garson arkadaş bu konuda yardımcı oldu. Çünkü normalde menüde küçük tabak, 2 çeşit tercih hakkı olarak sunuluyor. Narlı, taze otlu, cevizli, maş fasulye salatası ve Isırgan otlu, zeyinyağlı, portakallı kök rezene ve labneli, limelı yoğurt sos üzerine fırınlanmış balkabağı tercih ettim. Bu 3'lü salata harikaydı diyebilirim. Çok beğendim. Özellikle balkabağının sosu çok lezzetliydi. Ancak hurmalı, portakallı, karnabahar salatası için aynısını söyleyemeyeceğim. Klasik evde fırında yaptığım karnabahardan farkı yoktu. Herhangi bir sos tadı ve içeriğinde bahsedilen malzemelerin tadını alamadım. Bunların öncesinde patatesli, körpe pırasa çorbası istemiştim. Porsiyon çok küçük ancak çorba 19TL civarında. Yemekler genel olarak lezzetli ancak fiyatlar epey yüksek.

Is yerime yakinligi sayesinde kesfettigim mukemmel kokteyl yapan mekan. Dekorasyon ve ambiansi hakkinda yorum yapmayacagim cunku fazla iyi. Is cikisi veya ciddi toplantilar icin de ayrica uygun mekan.

Ünlü şefler derlemesinde yer alan mekanları bir başka seviyorum. Lezzetler daha farklı, dekor ise çok özenli. Bunlar içerisinde en özel yere sahip olan yer ise Sanayi 313. Dekor, ambiyans, ışıklandırma her şey en ince ayrıntısına kadar düşünülmüş. Yemekler ise alışılmış yemeklerin farklı kombinasyonları. <br/ -Tahin soslu patlıcan közlü enginar: gerçekten 40 yıl düşünsem bu ikiliyi bir araya getiremem. Soğanlı klasik enginarı tercih ederim, fakat patlıcanlı enginar da çok lezzetli. Şık sunum gerektiren davetlerde tercih edilir. <br/ -Kokoreç: Gerçekten çok lezzetliydi. Porsiyon çok doyurucuydu. Kokoreç hafif tatlı bir aromaya sahipti. Keşke lavaş dürüm yerine yağını biraz hafifletecek ekmek tercih edilseydi. <br/ -Semizotu salatası: lezzetliydi. <br/ -Fesleğenli ayran: lezzeliydi. Bardak biraz büyütülebilir.

İkinci kez bugün gittim. Öncelikle çok şık ve güzel dekore edilmiş bir mekan. Adeta sanat galerinde olma hissi uyandırdı bende. Bugün ana yemek olarak dürüm kokoreç ve salata olarak mor erik ve şeftalili semiz otlu salata yedim. Burada ana yemeklerin yanında istediğiniz bir çeşit salata söyleyebiliyorsunuz. Arkadaşım da tahinli patlıcan ezmeli enginar söyledi, onun da tadına baktım ve kesinlikle semiz otu salatasından çok daha başarılı buldum. Çok kokoreç seven biri değilim ama ekmekte olmaması beni biraz hayal kırıklığına uğrattı. Ama yine kesinlikle kötü değildi. Ayrıca fesleğinli ayranını da denemenizi tavsiye ederim.

Misafirlerin öncelikle fotoğraf çekmeyi yemin etmişcesine birbiri ile yarıştığı mekan. İç mimari, tasarım, ambians instagram tutkunları için birebir. Yemekler ise tarzı ile gram ve plus kitchen'ı andırıyor. Oldukça beğeniriz kendilerini.