Bacchus Bistro & Genussmanufaktur

Perfektes kleines Restaurant. Werni Tobler glänzt erneut! Apéro wie eh und je in der Küche. Essen aussergewöhnlich simple, aber von bester Qualität. Weine zu einem tollen Preis/Leistungsverhältnis. Wir werden bald wieder gehen. Vielen Dank an den tollen Service.

Waren zu viert am Abend da und hatten ein spektakuläres Menü. Unter anderem Egli auf Tomaten (aus einer privaten Zucht), die ich so noch nie gegessen habe. Spanische Kuh, Ravioli in Hummersosse, usw.usw.. Service ist auch Top und nicht aufdringlich.Einfach nur emphehlenswert!

Mit Werner Tobler verbindet mich eine Freundschaft, die sich mit der Suche nach Genuss begründet. Die Suche nach Neuem bei Zutaten und Zubereitung perfektioniert Werner immer wieder..

Werner Tobler kocht sehr präzise, geschmacksvoll und vorwiegend mit Produkten deren Produzenten er persönlich kennt. Zurzeit sind die Spargeln von Von Tscharner, Reichenau ein Hochgenuss. Dazu ist Werners und Uschis kleiner Restaurant-Laden ein Hit. Geniale Fonds und Salatsaucen und vieles mehr ist dort erhältlich.

Seit Uschi und Werni Hochdorf verlassen haben, hatten wir uns aus den Augen verloren. Umso grösser die Überraschung, dass uns nun gemeinsame Bekannte ins Bacchus eingeladen haben. Die Freude über das Wiedersehen war gross: Werni kocht in gewohnter Manier, saisonal, regional, frisch und einfach fantastisch gut. Und Uschi ist und bleibt die Ruhe selbst. Und selbst beim Personal haben wir bekannte Gesichter getroffen. Es war wie ein bisschen nach Hause kommen. Tolles Konzept, Gemütlichkeit und feines Essen und Trinken stehen im Mittelpunkt! Auch wenn für uns Hildisrieden nicht grad am Weg liegt, werden wir den "Umweg" machen und wieder kommen! Franziska & Martin Weissen