San-Marino - Jena

Von außen ist das Lokal recht unscheinbar und es lässt sich nicht so einfach darauf schließen, dass es innen ein Italiener der gehobenen Klasse ist. Die Einrichtung ist schon sehr geschmackvoll und hat auch einen edlen Anstrich. Schade dann nur, dass dann auf dem sonst sehr schön eingedeckten Tisch nur Papierservietten gab. Hatten gemischte Vorspeisenteller, wobei die Bestandteile schon jede für sich sehr gut waren. Das Carpaccio war von guter Qualität. das Vitello tonnato bestand auch sehr gutem Fleisch und einer sehr ansprechend gewürzten Sauce, aber auch die Crostini waren sehr fein. Was ich nicht so mag ist wenn es Pizzabrot dazu gibt, vor allem dann noch wenn ein Teil mit Tomatensauce bestrichen ist. Ein einfaches Chiabatta oder ähnliches passt einfach besser zu den sehr guten Vorspeisentellern. Ich hatte den Zander auf Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln. Was mir an allen Teilen gefehlt hat, war Salz. Sonst war der Zander gut gebraten die Hollandaise hat fein geschmeckt, wobei ich die schon besser abgeschmeckt bekommen habe und auch weniger gelb. Spargel und Kartoffel hätten ein wenig mehr Kochzeit vertragen, denn knackig ist zwar gut, aber zuviel ist in dem Fall nicht besser.Wir waren eine paar mehr Leute und das hat dann dazu geführt, dass ersten mit dem Essen schon fast fertig waren als die letzen erst ihr Essen bekommen haben. Das sollte bei dem Anspruch und der Qualität des Lokals halt nicht passieren. Sonst gibt es sehr gute Weine, habe den Pinot Grigo und den Primitivo probiert. Der Averna wird ansprechend serviert und der Espresso ebenfalls. Trotz der kleineren Unzulänglichkeiten werden wir dem San Marino wieder einen Besuch abstatten, aber dann in kleinerer Runde.

Wer in Jena richtig gut italienisch Essen gehen will, muss hier hingehen. Empfehlen kann man tatsächlich alles. Pasta hausgemacht, Fleisch toll und eine Getränke Auswahl die man zeigen kann.

Locale completamente rinnovato, ottimo servizio, buona qualità del cibo e bella cantina di vini italiani. Sicuramente il migliore ristorante italiano a Jena.Il ristorante esiste da tempo ma adesso è ben gestito da Nino.Era da tempo che non ci andavo e devo dire che sono stato molto contento di esserci tornato.Buone le tagliatelle con scampi e buono l'antipasto misto.Se si cerca un riatorante italiano a Jena ve lo consiglio.

Tolle Weinauswahl, immer frischen Fisch und Pasta, leckere Pizza und jeder Sonderwunsch wird erfüllt.

Hier stimmt rund um einfach alles! Hervorragendes italienisches Essen, abwechslungsreiche Karte, sensationeller Service, top Zutaten, große Auswahl an Wein und Grappa und sehr faire Preise. Das San Marino in Jena ist endlich mal ein Restaurant das seinen Namen verdient hat. Da ich nun schon einige Male dort gegessen habe kann ich tatsächlich vorbehaltlos alles empfehlen.Meine beiden Lieblingsspeisen ist die Haus Spezialität Spaghetti aus dem Parmesanlaib und das Steak Duetto.Dank eines hervorragenden Kellners gibt es auch top Weinempfehlung auch hier wurde ich noch nie enttäuscht und auch mal einige Raritäten an Grappa.Eine Reservierung ist leider mittlerweile fast zwingend erforderlich und mit Parkplätzen ist es auch etwas dürftig. leider hat das Restaurant letzten Sommer über geschlossen aber umso mehr freut man sich dann auf die Zeit wo es wieder auf hat.Fazit: *****