Elements Restaurant

Das Restaurant befindet sich in einer traumhaften Lage zwischen dem Harder Kulm und der Schynige Platte, die im Abendrot leuchten. Obwohl die Preise etwas hoch sind, war es dennoch ein schöner Abend. Der Service war nett, das Essen sehr gut und das Ambiente ansprechend!

Wir waren nur für ein schnelles Mittagessen hier, da wir von Frankreich nach Interlaken gefahren waren. Wir dachten, es wäre einfacher für uns, da wir müde waren, und bestellten etwas zu essen im Seehotel-Restaurant namens Elemente. Ich war völlig beeindruckt von dem perfekten Service und der ruhigen Atmosphäre in diesem charmanten Restaurant mit Blick auf den See und die verschneiten Berge. Ich wählte das lokale Bio-Rindfleisch mit Senfkörnerkruste und Karamellrisotto mit Vanille. Ich war beeindruckt von der Qualität des Fleisches, und da ich in Uruguay lebe, sind meine Fleischgeschmäcker ausgezeichnet. Der Besitzer erklärte, dass es sich um eine Bioherde in der Schweiz handelte und dass er viele Vorsichtsmaßnahmen ergriffen hatte, um sicherzustellen, dass sein Fleisch zu 100% biologisch war und keine Kompromisse eingegangen wurden. Es wurde sogar von Mitarbeitern des Hotels nicht benötigt, um sicherzustellen, dass niemand versucht, sein Fleisch mit einem anderen Produkt zu vermarkten. Einfach ein super leckeres Essen zu einem guten Preis in einer bezaubernden Umgebung und mit großartigem Service. Ich werde auf jeden Fall noch einmal zu diesem Fleisch zurückkehren.

We were there for a quick meal when we drove to Interlaken from France. We thought we were just doing everything we were tired and ordered some food at the SeeHotel Restaurant, which was called Elements. I was absolutely shocked at...More

We were just popping in for a quick meal as we'd driven over to Interlaken from France. We thought we'd just make things easy as we were tired and ordered some food at the SeeHotel restaurant which was called Elements. I was absolutely shocked at the perfect service and quiet ambience in this lovely restaurant looking out over the lake to the snow covered mountains. I choose the local organic steak with mustard crust and caramel risotto with vanilla. I was just stunned at the quality of the meat and as i live in Uruguay my meat tastes are excellent. The owner explained that this was from an organic herd in Switzerland and they took many precautions to make sure their meat was 100% organic and never compromised. They would even require the hotel to report back to them sales figures to make sure no one would try to market their meat with an other product. Just a super well priced meal in a lovely setting and great service. I will be back for this steak again.