Zhāo Hé Xuān - Nishigo

The miso ramen comes with plenty of crispy bean sprouts and a generous amount of garlic! The bean sprouts are carefully trimmed and delicious even with additional toppings!

These thick noodles are hard to come by in the area of Shirakawa. They are quite garlicky but reportedly the apple juice has a beneficial effect.

This is indeed miso, right? Along the street, there are famous shops of Shirakawa ramen lined up, and Showaken is hidden in the back. If you couldn't get into the many shops in front and gave up, please come a little further to Showaken. The miso is exquisite... the chashu is falling apart...

白河ラーメン苦手の会津ラーメン派です。 ニンニクがすごいらしいとこ事前情報が 気になりお昼ピーク過ぎた2時訪問 テーブル席、カウンター席、お座敷完備 子連れだったのでお座敷案内でしたが 片付け待つ間テーブルで座って待たせてくたり 店員さんの対応が良かったです。 お爺さん（以前の店主さん？）含め 全ての店員さんが子供に優しく 待っていて飽きたそぶりを見せると おやつを持ってきてくれたり 個人的に子供居るだけでラーメン屋さんは 敷居が高く感じちゃうので 素敵な対応にとても嬉しく感じました。 味噌ラーメンとワンタン麺をオーダー しましたがワンタンが品切れらしく 中華に変更、味噌のニンニクは別皿に 細かくオーダー聞いてくれるのも嬉しい ラーメンが運ばれて来ると ワンタン品切れだったので焼豚多めに 入れてくれたとこの事細やかな気遣い！ 中華のスープは魚介系で会津ラーメンが 好きなの人には合うと思います 麺も手打ちでしたがしっかりした歯応えあり 白河ラーメンのペラペラでドロドロな 感じがなく良い（個人的意見です） 味噌は苦手なもやしがたっぷり系 でしたが驚くほどスープと絡んで合う ニンニクは若干酸味や塩気がある気がしましたが 生じゃなく味付けなのかな？ これがまたあうあう！！多いと思ったけれど もっとニンニクあっても良いくらいでしたw ただ焼豚は白河らしく周りがピンクで 燻製したような癖があり固めで駄目でした。 子供が「ここのラーメン1番また食べたい」 と大絶賛した声が厨房に聞こえたのか 店員さんが良かったねーと反応返してくれ うちの子も喜んでいました。 食べ終わった後にまたお爺さんが出て来て うまい棒追加でくれましたw 行った時間帯も良かったんだと思いますが 最初から最後まで神対応でとっても良かったです！

大量のもやしとたっぷりニンニクがバランス良く美味しい 麺はちょっと太めでコシがあり食べごたえも十分あります 今日はチャーシューおまけして頂きましたご馳走さま