Profumo Di Sole - Pescara

Ho comprato una torta con base di pan di Spagna bagnato in caffe (tipo orzo) e crema chantilly. La torta era per 6-8 persone. Il prezzo di 35 euro non è caro. Altre torte che ho mangiato in altre pasticcerie, il pan di Spagna vegano può risultare stopposo, ma non in questo caso. La chantilly molto buona. Essendo una torta con diversi strati, le porzioni sono sufficienti anche in piccole fette. Nello stabilimento hanno un piccolo negozio con pasticceria secca di produzione propria, dolci pasquali in versione vegana, vini, prodotti Violife.... Ho parlato con messaggi su WhatsApp e per telefono con Melisa per organizzare i gusti e la grandezza della torta facendomi consigliare da lei che è anche chi fa le torte. Se dovessi ripassare per Pescara, comprerò sicuramente un'altra torta perché è stata ottima. Sono completamente soddisfatto. Finalmente un locale con prodotti vegani di alta qualità. He comprado una tarta con base de bizcocho de chocolate de 3 pisos mojado en café y crema chantilly para unas 6-8 raciones. Precio 35 euros no ha sido caro. La tarta muy buena : el bizcocho esponjoso no como suele pasar con las tartas veganas, la crema chantilly sabrosa. Teniendo 3 pisos, cunden bastante las porciones. Todo un acierto. En la tienda tenían todo tipo de productos veganos : pastas de te de producción propia, dulces típicos de semana santa en clave vegana, vinos, quesos Violife.... Estuve hablando con Melisa organizando sabores y tamaño de la tarta y finalmente fue ella la que realizó la tarta. Estoy totalmente satisfecho. Si volviera a pasar por allí, repetiré seguro. Pastelería de calidad con productos veganos.

Entrare da “Profumo di sole” significa evadere dalla frenesia della giornata lavorativa catapultandosi in una dimensione parallela. Questa sensazione è data da un insieme di fattori che rendono questo locale e i servizi che offre unici. Chi cucina ha la capacità di rendere i piatti offerti gustosi e interessanti, circostanza niente affatto scontata, perché quello che si mangia è estremamente salutare e leggero. Questa è in assoluto la caratteristica più rilevante: non si sta semplicemente occupando la pausa pranzo, ci si sta trattando bene, si mangia “salute” (che buona la frittata vegge). Per questo uscendo dal locale non si ha mai il senso di colpa tipico che segue i pasti fuori casa. Il personale è sempre estremamente cordiale e disponibile, l’ambiente è sempre ordinato e pulito. Non c’è mai chiasso e i frequentatori sono discreti (oltre che in forma), così che si può godere a pieno della buona musica di sottofondo. Un luogo prezioso e rigenerante dove si torna sempre volentieri.

Non tornavo qui da circa due anni. Sono rimasto piacevolmente colpito dalla qualità e dalla varietà dei dolci. Ho consumato una colazione ottima, il livello è salito decisamente. Consigliato per chi vuole mangiare sano e per chi non vuole mangiare le solite cose che trovi in quasi tutti bar/ristoranti di Pescara.

Devo dire che un posto così non me lo aspettavo dal mio viaggio alla scoperta dell'Abruzzo. Profumo di Sole è un luogo che nutre non solo il corpo ma anche l'anima. Melisa cucina con amore, attenzione, affetto e fa sentire a casa anche una fotografa celiaca in trasferta .

Il locale è splendido luminoso e il menù è ricco e vario, inoltre ci sono molti scaffali di prodotti vegan e bio da acquistare. il menù per la colazione è vastissimo, ed hanno anche una scelta di piatti del giorno per il pranzo. tutto vegan friendly ma adattissimo a chiunque voglia mangiare di gusto: ampia scelta di dolcetti e cornetti per la colazione, noi abbiamo preso un cornetto al riso nero con cioccolata e uno al farro con marmellata, più un cappuccino al latte di mandorla.