Indiniò - Raveo

Più che una cena, è stata un'incredibile esperienza di profumi e sapori. Ogni piatto era magistralmente preparato e spiegato in ogni dettaglio. Noi abbiamo preso il menù degustazione, per poter assaggiare più cose: le erbe spontanee raccolte personalmente da chef Gloria hanno fatto da filo conduttore di tutta la cena. Scelta azzeccata! Ogni portata era perfetta, nel gusto, nell'olfatto e alla vista. (Brava Gloria che si è presa anche il tempo di salutare tutti gli ospiti).

Presto,(lo spero) avrà la sua prima stella Michelin! Tutto è curato nel dettaglio....accoglienza, servizio e cucina da vero stellato! Esperienza gastronomia eccelsa....sembrava di mangiare il bosco, rispettando materie prime ottime e sapore! Gloria e suo marito a fine pasto sono stati disponibili per una chiacchierata davvero piacevole! Tornerò per provare il menù estivo! Bravi continuate così!!!

Superlativa esperienza! Ogni piatto una sorpresa: sapori unici, consistenze diverse con ingredienti semplici. La capacità tecnica, lo studio del piatto e la creatività sono gli elementi fondanti del successo gustativo che si apprezza ad ogni portata. Ci ritornerò senz'altro e mi dispiace solo non esserci andata prima! Bravissimi

Locale molto elegante, con uno stile tutto suo ma ben definito. Il personale gentile e disponibile. Tutta la cena ci ha sorpreso ma gli entree erano spaziali! Mi ha colpito molto anche uno dei dolci fatto con il lichene, veramente buonissimo. Ci torneremo sicuramente

Un ambiente caldo accogliente ed elegante dove ci si sente a proprio agio, un servizio attento e preciso, le portate beh... un 'esperienza di altissimo livello, in ogni piatto emerge cura dei dettagli, passione, ricerca è genuinità. A fine cena la shef Gloria è venuta a salutarci ed è stato proprio un piacere scambiare due parole con lei... 'la coccola più bella '