Patscheider Hof - Ritten Renon

Chi si è occupata di me è sempre stata professionale, gentile e simpatica e la mascherina obbligatoria non riesce a nascondere il suo sorriso ... Staff di tutte le età gentile e professionale, che copre decine di chilometri per servire ai tavoli distribuiti su un enorme piazzale ... Oltre a ciò, la forza di questo posto, incastonato tra vigneti in alta quota con vista diretta sullo Scilíar, è una cucina altoatesina di tutto rispetto ... Tagliatelle al ragú di cervo (ottimo, gustoso e abbondante), Guancette di manzo brasate, per buongustai, che sanno veramente di buona carne (il che non è scontato) con Canederli e, per non farmi mancare niente, essendo un cultore di Canederli, ho voluto assaggiare quello alle barbabietole rosse ... una delizia per il palato! Il tutto innaffiato da un Lagrein sfuso di tutto rispetto. La non banale panna cotta, servita in un simpatico barattolino, sormontata da una vera, eccezionale salsa di lamponi che rinfresca, per il gusto, più di un sorbetto ... Prezzi fin troppo onesti per quello che offre questo posto della tradizione e vale la pena la lunga 'arrampicata ' su per l 'erta stradina di montagna. Insomma 2 ore e mezza di assoluto relax, paragonabile solo ad un bel pranzo su una terrazza sul mare a degustare pesce fresco. Continuate così!

Abbiamo avuto la possibilità di cenare presso il ristorante domenica 7 ottobre ed è stata una esperienza molto piacevole. Nella stube di questo grazioso ristorante di Signato abbiamo potuto gustare: Manzo lesso con olio aceto e cipolla; Manzo affumicato con rafano; Canederli di funghi porcini con crauti stufati; Vellutata di zucca con formaggio fresco; Gulash di manzo con riso.Il tutto accompagnato da 1/2 litro di vino rosso Schiava e 1 bottiglia d'acqua naturale. Per concludere: 1 Gelato allo yoghurt e pistacchio e 1 Semifreddo alle nocciole con prugne calde. Tutto delizioso e anche digeribile. Davvero amabile la signorina Doris che serviva in sala. Esperienza da ripetere per quanto è stata piacevole. GRAZIE ancora agli amici che ci hanno permesso di mangiare così bene in questo posto così incantevole.

Ristorante stellato situato in un antico maso, con terrazza panoramica sulle dolomiti. Cucina di ottimo livello con piatti tradizionali e con piacevoli sorprese, scaturite dalla fantasia dello chef.

Siamo stati qui nel settembre del 2017, abbiamo mangiato bene un po' la strada non bellissima per arrivarci ma posto caratteristico , all'interno un po' cupo per i miei gusti quasi tetro nonostante la splendida giornata esterna.

Posto bellissimo , ho mangiato in maniera sublime con prodotti dell'orto di loro proprietà, ci tornerò prestissimo