La Canonica - Rom

Ristorante situato in una ex Canonica nel quartiere Romano trastevere, La fila è abbastanza lunga ma l’organizzazione è veramente perfetta in modo da ridurre l’attesa in modo significativo. Abbiamo mangiato una bufala con crudo come antipasto ottima e fresca, cacio e pepe e carbonara come primo e L’attesa è stata breve. L’unica cosa “negativa” e il guanciale non molto croccante e la “cremina “della carbonara non molto cremoso; evidentemente è dovuto alla velocità in cui devono servire un numero elevato dì clienti soprattutto a Pasqua Il resto tutto perfetto e camerieri super rapidi

PROMOSSO ma... LUCI e OMBRE 05 aprile 2023 pranzo. Sono stato invitato da amici a questo ristorante e schematicamente riassumo: LUCI Cibo eccellente e abbondante OMBRE Servizio professionale ma lentissimo. Ci siamo seduti alle 13.30 e personalmente alle 15.30 sono andato via per impegni mentre a quell'ora i miei amici erano ancora seduti sorseggiando il caffè; nel locale non è presente copertura internet e quindi occorre chiedere il wi fi Toilets che anche se pulite hanno le lampadine con i fili appesi e senza plafoniere e i coprigeberit rotti Sul sito internet non è presente il menu che comunque ho riportato qui dimostrando poca trasparenza. L'unico dolce fatto homemade è il tiramisu tra l'altro divino. Ristorante per turisti nel pieno centro di trastevere. Leggendo le altre recensioni quelle ovviamente negative rimango perplesso... Che ci sia differenza di trattamento tra italiani, ergo romani, e turisti mangia e fuggi? Ai posteri l'ardua sentenza... Cosa aggiungere... FATE VOBIS

Atmosfera spettacolare, servizio velocissimo, cibo molto buono. Unica pecca i dolci, ma sicuramente non si va lì per quello.

Ristorante caratteristico, molto frequentato, clientela internazionale. Attesa di circa 30’ per essere accomodati. Spazi per mangiare non proprio comodi, molti tavolini in spazi ristretti. Cibo di buona qualità, pizza buona, ottime le bruschette con pomodoro e buoni i bucatini all’amatriciana. Personale ovviamente numeroso, molto gentile e disponibile. Prezzi onesti.

Ambiente suggestivo, porzioni abbondanti direttamente in padella e accento romano, cosa altro devo aggiungere? Assolutamente consigliato, tempi di attesa relativamente brevi per la zona molto affollata (ci sono andato intorno a capodanno) e staff disponibile e cordiale. Unico neo i tempi di attesa al tavolo che però sono decisamente comprensibili visto che era costantemente pieno