Restaurant Gabriel

Un extérieur peu engageant mais une cuisine inventive à découvrir. De la mise en bouche au dessert nous dégustons une cuisine bien présentée, originale et délicate.Petit reproche pour le dessert: trop de lemon curd et manque de croquant (à mon humble avis). Mais ce n'est qu'un détail car nous avons vraiment apprécié ce repas concocté par un chef au top!

Nous avons choisi de faire confiance au chef, sur la recommandation d'une collègue, en choisissant le menu romane. Les plats étaient délicieux et originaux, bien exécutés et présentés. Le chef et son épouse sont de plus très accueillants et sympathiques. N hésitez plus, vous passerez un excellent moment gastronomique !

Jeudi de l'Ascension. C'est l'anniversaire de mon épouse. J'ai réservé il y a deux jours pour 13h00. Départ de Paris à 10h45. Surprise, mon GPS m'annonce: arrivée à 14h30.Un autre itinéraire m'indique 13h40. Allons-y. A 12h50 j'appelle le restaurant. Une voix féminine me répond. Je préviens de notre retard. Sa réponse; "notre dernière prise de commande s'effectue à 13h30, et, d'autre part vous êtes notre seule réservation pour le déjeuner". Je lui dis que je fais tout mon possible pour arriver au plus vite et que je la rappellerai impérativement à 13h30. Enfin à 13h31 précises, je présente mon véhicule au portail du parking. Il est fermé. Fabrice Vallée et une autre personne sont assis sur une marche à l'extérieur du restaurant.Je téléphone: REPONDEUR. En entendant les sonneries, le chef et, sans doute, son adjoint rentrent dans le restaurant. Enfin, une femme s'approche derrière la grille, Eloïse Vallée nous prévient: "le chef est parti" (MENSONGE, je l'ai bien reconnu tout à l'heure à l'extérieur grace à sa photo sur l'Impartial) "d'ailleurs nous sommes fermés"Nous partons dépités. Nous comprenons pourquoi ce restaurant est vide !!Jamais nous ne reviendrons, jamais nous ne donnerons d'avis sur la cuisine de ces odieux personnages, par contre sur la façon de recevoir leurs clients, ce n'est qu'un début.Heureusement, à quelques kilomètres de là, le personnel d'un restaurant avec une terrasse bondée au bord de la Seine, nous a accueilli chaleureusement à 13h50, ainsi que d'autres parisiens qui avaient réservé à 12h30 et sont arrivés à 14h05.

Nous sommes venus pour l'anniversaire de mon mari, en semaine, mercredi soir. Tout était parfait : menu Romane avec vin au verre. Les choix du chef sont ingénieux et pertinents. Excellents en bouche. Nous reviendrons.

Diner le soir de la saint valentin avec un repas de petite qualité, une salle congelée, une attente de préfecture...et pourtant les commentaires étaient positifs.A refaire peut être en tombant sur un bon jour!!