Stadsboerderij De Koebrug

Vriendschap en goede kwaliteitseten. Ruimte, rustig en gezellige omgeving. Ze namen de tijd voor advies en voor een praatje. Ruimte sorteren whisky.

Vriendschap en goede kwaliteitseten. Ruimte, rustig en gezellige omgeving. Ze namen de tijd voor advies en voor een praatje. Ruimte sorteren whisky.

Zeer mooie atmosfeer en personeel/uners. Het is prachtig om whisky te proeven die de eigenaar leuk vond. Het eten was gekwalificeerd en goed voorbereid.

Na een wandeling door de stad en langs het strand kozen we willekeurig dit restaurant om een biertje te drinken. Bij binnenkomst waren we echt verrast hoe mooi en gezellig de kamers waren ingericht. Omdat we alleen voor een drankje kwamen, konden we kiezen uit de Whisky Lounge of de grote tafel in de hoek waar je het gevoel had dat je in de woonkamer van een Schot zat. We kozen voor de woonkamer: De ober was traditioneel gekleed als een Schot en was erg vriendelijk en had veel kennis over wat ze te bieden hadden. Ik was echt verrast over de bieren die ze aanboden en omdat ik mezelf beloofd had nooit een Heineken in Nederland te drinken, koos ik voor de Gordon Scotch Ale en toen ik thuiskwam, bestelde ik het online, omdat dit het beste Ale was dat ik ooit had gehad! Goede keuze folks, goede keuze. Na de Ale moest ik whisky drinken, omdat ze de grootste lijst ooit hadden. In een prijsklasse van ongeveer 5 € tot 25 € per shot vind je Schotse whisky's van alle regio's in Schotland. Echt goed idee en ik was helemaal tevreden na mijn keuze van whisky. Al met al, geweldig idee en ga zo door, je doet het geweldig!

Psst......Ik zal je een geheimpje vertellen. Als je ooit moet vluchten voor de wet, ga dan naar Starvoren in Friesland. Er zijn bijna geen mensen daar en je kunt handig toegang krijgen tot de oceaan, wat een bonus is als je een ontsnappingspiratenschip hebt. (Je piratenschip zal opgaan in alle andere piratenschepen, dus maak je geen zorgen over opvallendheid). Elke goede wet ontduikende piraat heeft goed eten en whisky nodig om de dag door te komen. Nou, je hebt geluk, Johnny Depp wannabe, want er is het meest willekeurige, maar heerlijke, geweldige, Schotse restaurant gerund door de aardigste Nederlanders die je ooit zult ontmoeten in het slaperige stadje Stavoren. De eigenaars van De Koebrug zijn betrokken bij elk aspect, van het ontwikkelen van hun eigen whiskycreaties tot het lokaal sourcen van een rijke haggis gemaakt van vlees en lever (handig om te weten voor degenen die nerveus worden van te veel ingewanden). De whiskyselectie is enorm. Ga niet denken dat hun eigen verdomd goede whisky niks is! Nu het eten fantastisch! Het is zo creatief en houdt vast aan zijn Schotse roots, met een vleugje Nederlands voor de goede maat. Denk aan geitenbitterballen, haggis loempia's en fazantenpaté. We hadden uitstekende hoofdgerechten van paard en ribeye. Ik weet het, ik weet het, dezelfde mensen die verdrietig worden over Bambi worden ook verdrietig over Sea Biscuit, maar als je Bambi wilt eten, probeer dan ook Sea Biscuit. Het dessert was GE-WEL-DIG. Ik heb vele kleffe toffee puddingen gegeten in mijn leven, maar ik heb er nog nooit een zo goed gehad als deze. OOIT. Ik zou het kaasplankje beschrijven als een goed samengestelde mix van Nederlandse en Britse kazen, variërend van zoet, bijna cheesecake-achtig tot een heerlijk muf Shropshire blue kaas. Een geweldige afronding van de maaltijd. We hadden een fantastische ervaring met eten/drinken/service van begin tot eind. Onze reservering was om 7:30 en we vertrokken pas na middernacht. In tegenstelling tot Amsterdam was dit langdurige diner een keuze en niet te wijten aan de typisch trage service. We bleven zo lang als ze ons zouden hebben hangen, whisky drinken, koffie drinken en luisteren naar geweldige verhalen, zakelijke filosofie en anekdotes van de eigenaar. Ik zou aanraden om hier snel naartoe te gaan, want het gerucht gaat dat ze mogelijk iets verder naar het zuiden zullen verhuizen omdat Stavoren niet meer het volume aan vakantiegangers heeft dat het ooit had. Voordat dat gebeurt, als je zin hebt in een willekeurig, avontuurlijk uitstapje buiten de gebaande paden naar het noorden voor een dagje of twee, ga naar Stavoren en zorg ervoor dat je De Koeburg bezoekt!