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Umami Prenzlauer Berg, Knaackstrasse 16-18...
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Als je je bezoek aan Umami plant, zou je gemeentelijk vervoer kunnen nemen tot aan het halte U-Bahn-Senefelderplatz, dit is de dichtstbijzijnde halte op 460 meter afstand van het etablissement, anders zijn er parkeerplaatsen op 603 meter afstand op Tiefgarage Kulturbrauerei.
De menukaart van Umami uit Berlin omvat ongeveer 38 verschillende gerechten en drankjes. gemiddeld genomen betaal je ongeveer 8 € voor een gerecht / drankje.
Deep Gold Beef
medium sautierte Rinderspitzen und Pak Choi mit Mango-Julienne, frischen viet. Kräutern, Koriander, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln Fisch-Mango-Dressing. Gebettet auf Jasmin-Langkornreis (lauwarmes Gericht)
Vispot
gebeiztes Grill Lachsfilet auf Sellerie, Möhren, Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Zucchini, Paprika, Ingwer Knoblauch. Verfeinert mit karamellisierter Sojasoße. Dazu kimchi Jasmin Langkornreis
Banh Bao-Burger
gegrillter Rindfleischpatty mit Mango-Coleslaw, frischer Koriander, Umami-Haussoße lieblicher Mango-Chili-Creme im gedämpftem Bao-Brötchen. kimchi Süßkartoffelstäbchen als Beilage
Pagoda Pho
traditionelle 5-Kräuter-Brühe serviert mit kleinen Kohlrouladen gefüllt mit Seitanwürfel, Bio-Tofu Morcheln, Seitanstreifen, Pak Choi, Shiitake Pilzen Sojasprossen auf gedämpften Reisbandnudeln. Garniert mit frischem Koriander Frühlingszwiebeln
Summer In Rolls
2 Sommerrollen gefüllt mit gegrilltem Lachsfilet oder Garnelen, viet. Kräutersalat Vermicellinudeln. Serviert mit Hoisin-Kokos-Dip
Spring In Rolls
2 gold gebackene Rollen mit Rindertartar, Morcheln, Glasnudeln, Möhren und Weißkohl. Dazu kimchi Limetten Fisch Soße zum Dippen