Servus - Gross Kreutz (Havel)

Dip Variation

mit frischem Baguette. Eine Auswahl an Aufstrichen und frisch gebackenem Baguette

Zwoerdrollade

Mageres Fleisch aus der Rinderoberschale geschnitten, traditionell mit Speck, Zwiebeln und sauren Gurken gefüllt und mit Senf bestrichen. Anschließend wird die Rinderroulade im Fond aus Rotwein und Gemüse gegart. Dazu servieren wir würzig abgeschmeckten R

Zweedse Ijscoupe

Der ostdeutsche Kult-Eisbecher mit drei Kugeln zartschmelzendem Vanilleeis auf köstlichem frischem Apfelmus, garniert mit einem Tupfer Sahne, Original Verpoorten Eierlikör und Mandelkrokant.

Forelle Im Ganzen

Die Bachforelle lebt auch in heimischen Gewässern und ist ein Raubfisch. Ihr gesundes leckeres Fleisch ist weiß, zart und würzig sowie sehr fettarm. Den Fisch im Ganzen zu braten erfordert ca. 15 Minuten. Dazu servieren wir Petersilienkartoffeln und hausg

Tiroler Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne Ein gezogener Strudelteig, der mit saftigen Äpfeln und Rosinen gefüllt ist. Diese traditionelle südtiroler Spezialität wird im Ofen gebacken und warm serviert, dazu Vanilleeis und hausgemachte Sahne.

Servus Schnitzel

Unser Servus-Schnitzel ist ein mageres Hähnchenschnitzel. Es wird frisch paniert und anschließend mit leckerem Käse überbacken. Würzigen Röstzwiebeln runden unsere hauseigene Schnitzelkreation ab. Dazu servieren wir Petersilienkartoffeln und einen knackig