Schützenhof Leipzig

Deftiges Bauernfrühstück

mit Garnitur, Das Beste, was man aus Bratkartoffeln, Schinkenspeck und Eiern machen kann. Traditionell wie bei Muttern zubereitet, kräftig gewürzt mit Salz, Pfeffer, Majoran und Zwiebeln, einfach und lecker.

Bunter Salat Mit Hähnchenbruststreifen

Diesen Salat servieren wir mit Gurke, Tomate, Paprika, Mais und Blattsalaten der Saison, garniert mit Streifen hausgemachtem Joghurtdressing oder eine Kräutervinaigrette mit Baguette Scheiben

Rumpsteak Bohnen

im Speckmantel. Das Beste vom Rind. Roastbeef, kräftig gewürzt mit geschrotetem Pfeffer und Salz, in der Pfanne beidseitig scharf angegebraten, verleiht den typischen Geschmack. Das anschließende Ruhen garantiert die Zartheit des Fleisches. Sie können wäh

Paniertes Seelachsfilet

Wir servieren ein Alaska-Seelachsfilet an einer Dill-Kräutersoße mit frischen Petersilienkartoffeln und einer Salatbeilage.

Aspic Met Gebakken Aardappelen

Diese magere Sülze servieren wir mit herzhaften Bratkartoffeln und Zwiebelringen, wahlweise mit Remoulade oder einer Essig-Öl-Vinaigrette, fertig ist der Klassiker.