Penne Recept
Zorg dus eerst dat de pan met water kookt en vergeet niet een flinke hoeveelheid zout toe te voegen. Weet je, mijn grootouders zeiden altijd dat het precies goed zouten van dat water het geheim is van een smakelijke pasta. Terwijl de pasta aan het koken is, verwarm je wat olijfolie in een koekenpan en doe je er wat gehakte knoflook in. Laat die knoflook zijn magische werk doen en alles lekker geurig worden. Zodra de knoflook lekker ruikt, gooi je wat in blokjes gesneden tomaten en een klein snufje rode pepervlokken erbij voor wat pit. Laat de tomaten sudderen en uiteenvallen om een rijke en smaakvolle saus te maken. En vergeet niet wat gedroogde basilicum en oregano erdoor te strooien voor een extra vleugje smaak. Je keuken ruikt in een mum van tijd naar de keuken van een Italiaanse grootmoeder. Als de pasta al dente perfectie is gekookt, giet je hem af en doe je hem direct in de pan met de saus. Gooi alles door elkaar totdat de pasta bedekt is met al die heerlijke tomatenlekkernijen. En maak het geheel natuurlijk af met wat vers geraspte Parmezaanse kaas en een handvol verse basilicumblaadjes voor dat laatste vleugje perfectie. Dit pennegerecht is er een waarbij je herinneringen ophaalt aan de liefde en zorg die besteed werd aan elke maaltijd die door degenen die ons voorgingen. Ik hoop dat dit recept een vleugje traditie en nostalgie in je eigen keuken brengt. Genieten!.
Kook het zelf, of geniet ervan in deze restaurants:
Ingrediënten
Olijfolie
- Aantal 3 eetlepels (41g)
Aubergine
- Aantal 1 eenheid (548g)
Blik tomaten
- Aantal 28 ons (794g)
Rode chilivlokken
- Aantal 1 theelepel (2g)
Mozzarella
- Aantal 8 ons (227g)
Verse Basilicum
- Aantal 0.25 beker (6g)
Pasta
- Aantal 1 pond (454g)
Zout
- Aantal 12g
Peper
- Aantal 6g
Prijs
Feedback
Deze beoordelingen hebben alleen betrekking op de genoemde ingrediënten.