Garnalencocktail Recept

Meng eerst water, ui, citroen, knoflook, dragon, zeevruchtenkruiden, peperkorrels en laurier in een grote pot. Breng het aan de kook en laat de smaken ongeveer 15 minuten met elkaar vermengen. Klop ondertussen ketchup, chilisaus, mierikswortel, citroensap, Worcestershiresaus, hete saus en zout in een kom. Zet dit minimaal 15 minuten in de koelkast om op te stijven. __Zodra de stroperige vloeistof kookt als een gek, gooi je de garnalen erbij en laat je ze koken tot ze roze worden aan de buitenkant en niet meer doorzichtig zijn in het midden - dat duurt ongeveer 5 minuten. De kleine zuignappen zijn heet, dus dompel ze in een kom met ijswater tot ze zijn afgekoeld. Giet ze af en plof de koude garnalen op een schaal. __Haal dan de gekoelde saus tevoorschijn die je eerder hebt gemaakt en serveer deze naast de garnalen. Ik denk dat het helemaal niet zo erg is om af en toe te moeten koken, vooral als ik me herinner hoe klein ze vroeger was, huilend alsof er geen morgen meer is. Nou ja, ik denk dat dit recept toch niet zo armoedig is.

Manfred (mgerlach)

Miesbach, Germany

Nooit gedacht dat ik met een schort aan lekkernijen zou bereiden voor mijn tienerdochter. Hier ben ik, noodzaak en liefde omzetten in een feest van verbinding, gelach en gedeelde momenten. Eens terughoudend, nu gewapend met een spatel, nodig ik je uit om je keukenmomenten onvergetelijk te maken. Laten we met open harten en gretige eetlust deze culinaire reis beginnen.

Ingrediënten

• Ketchup

• Aantal 0.75 beker (180g)

• Bereide mierikswortel

• Aantal 3 eetlepels (45g)

• Citroensap

• Aantal 2 eetlepels (31g)

• Worcestersaus

• Aantal 2 theelepels (11g)

• Tabasco

• Aantal 9 druppels (1g)

• Zout

• Aantal 1 kneep (0g)

• Witte Wijn

• Aantal 2 kopjes (470g)

• Zwarte Peperkorrels

• Aantal 1 eetlepel (7g)

• Verse tijm

• Aantal 6 takjes (18g)

• Peterselie

• Aantal 1 veel (45g)

• Gele Ui

• Aantal 1 eenheid (125g)

• Bleekselderij

• Aantal 1 Rib (40g)

• Laurierblad

• Aantal 1 eenheid (1g)

• Garnalen

• Aantal 1 pond (454g)

Prijs