Cannoli Recept

Laten we eerst beginnen met het bereiden van het cannoli-deeg. Meng de bloem, suiker, zout en boter in een kom tot het op fijn broodkruim lijkt. Voeg langzaam de witte wijn en het water toe tot er een stevig deeg ontstaat. Laat het ongeveer 30 minuten rusten om de gluten te laten ontspannen, waardoor het later gemakkelijker uit te rollen is. Terwijl het deeg rust, is het tijd om de vulling te maken. Meng in een aparte kom ricottakaas, poedersuiker, vanille-extract en een vleugje kaneel tot het glad en romig is. Voeg wat gehakte chocoladestukjes en fijngehakte pistachenoten toe voor die extra knapperigheid. Zodra het deeg klaar is, rol je het uit op een met bloem bestoven oppervlak en snijd je het in cirkels. Wikkel elke cirkel rond een metalen cannolibuis en sluit de randen af ​​met losgeklopt ei om te voorkomen dat ze tijdens het frituren loskomen. Verhit plantaardige olie tot 375 graden Fahrenheit in een frituurpan of grote pan. Bak de ingepakte cannoli-buisjes voorzichtig goudbruin en krokant. Dit duurt ongeveer 2-3 minuten. Haal ze uit de olie en laat ze afkoelen op een rooster. Nu het beste deel: het vullen van de cannoli-schalen! Gebruik een spuitzak met een stervormig uiteinde om de romige ricottavulling vanaf beide uiteinden in elke schaal te spuiten om het gelijkmatig te verdelen. Om dit heerlijke recept af te maken, bestuif je de cannoli met poedersuiker en strooi je er nog wat gehakte pistachenoten over voor een vleugje elegantie en extra smaak. Serveer deze cannoli als zoete afsluiter van een maaltijd of speciale gelegenheid en maak indruk op je gasten met je culinaire vaardigheden. Ik heb geleerd dat de sleutel tot het maken van uitzonderlijke cannoli ligt in het gebruik van hoogwaardige ingrediënten en het goed letten op elke stap van het proces. proces. Door dit recept te volgen en er uw eigen persoonlijke toets aan toe te voegen, creëert u een dessert dat zeker een favoriet in uw keuken zal worden. Genieten!.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

Herontdek traditie met een moderne twist! Mijn recepten combineren klassieke smaken met hedendaagse trends. Of je nu je roots eert of wereldkeukens verkent, je bent op de juiste plek. Laten we samen culinaire magie creëren, recept voor recept.

Ingrediënten

• Ricotta

• Aantal 3 kopjes (744g)

• Suiker

• Aantal 0.5 beker (100g)

• Vanille-extract

• Aantal 0.5 theelepel (2g)

• Gekonfijte citroen

• Aantal 0.5 beker (160g)

Prijs