Kebab Recept
Om te beginnen gebruiken we een mix van gemalen rundvlees en lam, evenals een combinatie van gehakte knoflook, ui en peterselie om een smaakvolle basis voor de kebabs te creëren. Ik heb dit recept geleerd tijdens mijn studie aan de koksschool, waar ik een passie ontwikkelde voor het creëren van traditionele en authentieke gerechten van over de hele wereld.
Vervolgens voegen we een mengsel toe van aromatische kruiden zoals komijn, paprika en koriander, die het vlees een rijke en hartige smaak geven. Deze kruiden zijn essentieel voor het recept, omdat ze een diepte van smaak creëren die ongeëvenaard is in elk ander gerecht.
Na het mengen van het vlees en de kruiden, vormen we het mengsel in kleine pasteitjes en rijgen deze aan spiesjes voor het grillen. Deze stap is mijn favoriete deel van het recept, omdat ik het heerlijk vind om het vlees te zien sissen en koken op de open vlam, waardoor een heerlijke verkoolde buitenkant ontstaat terwijl de binnenkant sappig en mals blijft.
Terwijl de kebabs aan het grillen zijn, bereiden we een eenvoudige maar levendige salade van komkommer, tomaten en rode ui, aangemaakt met citroensap en olijfolie. Deze frisse en pittige salade vormt de perfecte aanvulling op de rijke en vleesachtige smaken van de kebabs, waardoor een goed afgeronde en bevredigende maaltijd ontstaat.
Wanneer de kebabs perfect gaar zijn, serveren we ze heet van de grill met een stukje warm platbrood en een romige yoghurtsaus. Dit gerecht stelt onze klanten nooit teleur en ik ben altijd trots om een gerecht te creëren dat vreugde en tevredenheid brengt aan degenen die dineren in ons restaurant. Bedankt dat ik mijn liefde voor dit klassieke kebabrecept mocht delen.
Kook het zelf, of geniet ervan in deze restaurants:
Prijs
Feedback
Deze beoordelingen hebben alleen betrekking op de genoemde ingrediënten.