Naan Recept
Allereerst, los die gist op in wat warm water in een grote kom. Laat het even staan tot het schuimig wordt, ongeveer 10 minuten. Roer dan wat suiker, melk, een ei, zout en net genoeg bloem erdoor om een mooi zacht deeg te maken. Kneed het 6 tot 8 minuten goed door tot het lekker glad is.
Plaats dat deeg vervolgens in een goed ingevette kom, dek het af met een vochtige doek en laat het ongeveer een uur rijzen. Je wilt dat het deeg in omvang verdubbelt - net zoals mijn kinderen tijdens een groeispurt! Zodra het verdubbeld is, sla het terug en kneed er wat knoflook door voor extra smaak.
Nu, knijp kleine handjes deeg af en rol ze tot balletjes. Plaats ze op een bakplaat, dek ze af, en laat ze nog eens 30 minuten rijzen. Terwijl ze dat doen, verwarm de grill goed en heet.
Als de deegballetjes in omvang zijn verdubbeld, rol ze uit tot dunne cirkels en gooi ze op de grill. Bak ze een paar minuten aan elke kant tot ze mooi goudbruin zijn. Vergeet niet ze met wat boter te bestrijken tijdens het koken - dat is het geheim van die perfecte naan-textuur.
En daar heb je het, schat! Zelfgemaakte naanbrood, rechtstreeks uit mijn keuken naar die van jou. Geniet van elke hap, net zoals mijn kinderen vroeger deden toen ze klein waren. Veel plezier met het bereiden van dit recept!.
Kook het zelf, of geniet ervan in deze restaurants:
Prijs
Feedback
Deze beoordelingen hebben alleen betrekking op de genoemde ingrediënten.
I made this recipe today, it was the first time I ever made naan, and it was amazingI cooked it in a very hot oven on a baking stone and then transferred to the oven rack to brown.
Hallo, habe heute auch das Naan zu selbst gemachtem Hummus gebacken. War sehr gut und locker! Habe die Fladen auf ein Backblech mit Backpapier ausgerollt, dann mit Olivenöl bepinselt und Cumin drauf gestreut. Bei 230 Grad ca. 15 Minuten gebacken, die...
meer
Testé et approuvé !!