Krabkoekjes Recept

Begin met het voorzichtig samenvouwen van het krabvlees, het paneermeel, de mayonaise, Dijon-mosterd, Worcestershire-saus, Old Bay-kruiden en gehakte peterselie in een mengkom. Het doel is om de ingrediënten te combineren zonder de stukjes krabvlees te veel te breken. __Als chef-kok ben ik er trots op dat ik alleen de meest verse en duurzame zeevruchten in mijn gerechten gebruik. Wanneer u krabvlees voor dit recept selecteert, zorg er dan voor dat u krabvlees kiest vanwege de delicate textuur en zoete smaak. __Zodra de ingrediënten goed zijn gecombineerd, verdeelt u het mengsel in gelijke porties en vormt u er pasteitjes van. Om ervoor te zorgen dat de Crab Cakes tijdens het koken bij elkaar blijven, is het belangrijk om ze minimaal 30 minuten in de koelkast te laten afkoelen voordat u ze gaat frituren. __Verhit plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Plaats de gekoelde Crab Cakes voorzichtig in de koekenpan en bak ze aan elke kant goudbruin, ongeveer 3-4 minuten per kant. __Na vele jaren in verschillende keukens te hebben gewerkt, heb ik mijn vaardigheden aangescherpt om gerechten te creëren die zowel visueel aantrekkelijk als vol van smaak zijn. De laatste stap in dit recept voor krabkoekjes is om ze warm te serveren met partjes citroen en tartaarsaus om in te dippen. Geniet bij elke hap van de heerlijke combinatie van zoet krabvlees en hartige smaakmakers. Eet smakelijk!.

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Welkom in mijn keuken, waar passie en precisie samenkomen. Ik combineer traditionele technieken met moderne accenten om gerechten te creëren die er prachtig uitzien en nog beter smaken. Ga mee op deze culinaire reis, waar elke hap een meesterwerk is.

Ingrediënten

• Sandwichbrood

• Aantal 2 plakjes (58g)

• Krabvlees

• Aantal 0.5 pond (227g)

• Mayonaise

• Aantal 2 eetlepels (29g)

• Worcestersaus

• Aantal 0.5 theelepel (3g)

• Ei

• Aantal 1 eenheid (50g)

• Ongezouten Boter

• Aantal 2 eetlepels (28g)

• Citroen

• Aantal 1 wig (7g)

Prijs