Ijscoupe Recept

Ik herinner me de eerste keer dat ze als baby ijs probeerde; haar gezicht lichtte op van vreugde toen ze de eerste hap nam. Het was een rommelige aangelegenheid, met ijs overal op haar gezicht en handen, maar ze was zo gelukkig dat ik niet anders kon dan glimlachen. En nu, hier zijn we, jaren later, aan het maken van sundaes samen in de keuken.

Voor ons sundae-recept beginnen we altijd met een paar bollen van onze favoriete ijs smaken. Mijn dochter houdt van chocolade, terwijl ik van vanille houd. We zorgen ervoor dat we het ijs een beetje laten verzachten voordat we het in kommen scheppen, net zoals mijn dochter altijd haar ijs vermaalde toen ze een baby was en een plakkerige rommel maakte op de kinderstoel.

Vervolgens verzamelen we onze toppings. Mijn dochter houdt van strooisels, chocoladeschilfers en slagroom. Ik ga altijd voor gehakte noten en een drizzle van karamelsaus. We zetten alles in kleine kommen, net zoals we vroeger haar babyvoeding in kleine bakjes op tafel zetten.

Terwijl we onze sundaes samenstellen, wordt mijn dochter altijd een beetje te opgewonden en stapelt ze de toppings zonder enige zorg. Ik herinner haar voorzichtig eraan om rustig aan te doen, net zoals ik vroeger haar hand voorzichtig leidde toen ze leerde zelf te eten. Het zijn deze kleine momenten in de keuken, samen sundaes maken, die me herinneren aan de vreugde om met mijn dochter te koken.

Manfred (mgerlach)

Miesbach, Germany

Nooit gedacht dat ik met een schort aan lekkernijen zou bereiden voor mijn tienerdochter. Hier ben ik, noodzaak en liefde omzetten in een feest van verbinding, gelach en gedeelde momenten. Eens terughoudend, nu gewapend met een spatel, nodig ik je uit om je keukenmomenten onvergetelijk te maken. Laten we met open harten en gretige eetlust deze culinaire reis beginnen.

Prijs