Kip Biryani Recept

Om Kip Biryani te maken heb je de volgende ingrediënten nodig: kip, basmatirijst, uien, tomaten, knoflook, gember, yoghurt, garam masala, kurkuma, komijn, koriander en kardemom. Deze ingrediënten komen samen om een ​​smaakvol en aromatisch gerecht te creëren waar iedereen meteen voor terugkomt. Begin met het marineren van de kip in een mengsel van yoghurt, garam masala, kurkuma en gember-knoflookpasta. Laat het minstens een uur staan, zodat de smaken in het vlees kunnen trekken. Laat ondertussen de basmatirijst ongeveer 30 minuten in water weken, zodat de granen luchtig en perfect gaar worden. Bak vervolgens de uien in een grote pan tot ze gekaramelliseerd en goudbruin zijn. Voeg de gemarineerde kip toe en bak tot deze aan alle kanten bruin is. Roer vervolgens de gehakte tomaten, komijn, koriander en kardemom erdoor om een ​​rijke en pittige basis voor de biryani te creëren. Leg de gedeeltelijk gekookte rijst op het kippenmengsel en giet er wat water bij. Laat alles samen sudderen tot de rijst perfect gaar is en alle smaken van de kruiden en kip heeft opgenomen. Je Kip Biryani is nu klaar om geserveerd te worden en ervan te genieten met wat verkoelende raita en een frisse salade. Dit recept is een liefdeswerk, net als het recept dat mijn ouders en grootouders altijd maakten. Het brengt de warmte van familietradities samen met de opwinding van het ontdekken van nieuwe smaken en kooktechnieken. Ik hoop dat dit recept voor Kip Biryani ook bij jou thuis een favoriet wordt, waardoor er nieuwe herinneringen ontstaan ​​rond de eettafel.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

Herontdek traditie met een moderne twist! Mijn recepten combineren klassieke smaken met hedendaagse trends. Of je nu je roots eert of wereldkeukens verkent, je bent op de juiste plek. Laten we samen culinaire magie creëren, recept voor recept.

Ingrediënten

• Basmati Rijst

• Aantal 300 gram (300g)

• Boter

• Aantal 25 gram (25g)

• Uien

• Aantal 1 eenheid (150g)

• Laurierblad

• Aantal 1 eenheid (1g)

• Cardamompeulen

• Aantal 3 eenheden (1g)

• Kaneelstok

• Aantal 8g

• Kurkuma

• Aantal 1 theelepel (3g)

• Huidloze kipfilets

• Aantal 4 eenheden (1,088g)

• Currypasta

• Aantal 4 eetlepels (64g)

• Rozijnen

• Aantal 85 gram (85g)

• Kippenbouillon

• Aantal 850 milliliter (862g)

• Koriander

• Aantal 30 gram (30g)

• Amandelen

• Aantal 2 eetlepels (18g)

Prijs