Buffelvleugels Recept

Om te beginnen begin ik met het marineren van de kippenvleugels in een mengsel van karnemelk, knoflook en hete saus. Dit helpt het vlees mals te maken en het een gedurfde en pittige smaak te geven die onmiskenbaar heerlijk is. Nadat ik de vleugels een aantal uren heb laten marineren, bagger ik ze vervolgens in een gekruid bloemmengsel voordat ik ze knapperig bak. Terwijl de vleugels bakken, bereid ik de kenmerkende buffelsaus. In een pan combineer ik hete saus, boter en een vleugje azijn om een ​​pittig en kruidig ​​glazuur te creëren dat de vleugels bedekt en ze echt onweerstaanbaar maakt. Ik voeg ook graag een snufje cayennepeper toe voor een extra kick. Zodra de vleugels klaar zijn met frituren, gooi ik ze in de buffelsaus tot ze gelijkmatig bedekt zijn. Ik serveer ze graag warm met een beetje ranch- of blauwe kaasdressing om te dippen. De combinatie van pittige vleugels en koele, romige dressing is altijd een publiekstrekker. Ik moet zeggen dat er werkelijk niets zo bevredigend is als het kijken naar mensen die een bord van mijn Buffalo Wings verslinden. De perfecte balans tussen knapperige, kruidige en pittige smaken zorgt altijd voor een glimlach op hun gezicht. Ik hoop dat dit recept jouw vrienden en familie net zoveel plezier zal bezorgen als het mijne. Genieten!.

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Welkom in mijn keuken, waar passie en precisie samenkomen. Ik combineer traditionele technieken met moderne accenten om gerechten te creëren die er prachtig uitzien en nog beter smaken. Ga mee op deze culinaire reis, waar elke hap een meesterwerk is.

Ingrediënten

• Kippenvleugels

• Aantal 12 eenheden (300g)

• Ongezouten Boter

• Aantal 3 ons (85g)

• Knoflook

• Aantal 1 kruidnagel (2g)

• Pittige Saus

• Aantal 0.25 beker (58g)

• Kosher Zout

• Aantal 0.5 theelepel (2g)

Prijs