Al Vaiven de las Olas - 4ta. Avenida

Esa sazón artesanal Caribe solo sabe allí donde rompe el mar cerca a su fogón.los afrodescendientes son únicos en el arte de gritar su arroz de coco delicioso el de cangrejos y jaibas espectacular.Sierra frita es de repetir.Aemr

Restaurante estadero al Vaivén de las olas, esta situado estratégicamente al final de Villa Gloria enfrente de el morro Punta de Icacos, realmente es un sitito de comida artesanal sin mucha pretensiones sino la de agradar al cliente, hecha por nativos de la Boquilla pueblo de pescadores y por supuesto su menú se basa en platos tradicionales de la gastronomía de los pueblo a la orilla del Mar.El marco no puede ser otro que el mar azul caribe con panorámica de unos de los morros con sus atractivos acantilados donde rompes las olas.Es un sitio sencillo con mesas y silleteria sencillas ubicadas debajo de una ranchería, fabricada con palma. Es indudable que los nativos caribeños son los mejores y experto en fritar mojara lora plateada,tilapia, corvina, pargo rojo ,moreno, róbalo, lebrancho etcPienso que el sitio donde mejor he comido patacones fritos de plátanos verdes es allí, lo sirven de entrada o acompañando el pescado, igualmente de entrada se sirve una deliciosa sopa de pescado con un aroma a leche de coco y pimienta de olor de un sabor único. Si esta con suerte puede degustar un delicioso cóctel de camarones obviamente a estilo de allí algo subido de picantes y salsa de tomate, pero en fin riquísimo. La cerveza y el ron tres esquina de la región, es el aperitivo pero esta permitido llevar el licor que va ingerir.Las cocadas y dulce de papaya y alegría de maíz puede servir en ocasiones de postres vendida por las negras de Palenque que la mayoría de las veces visitan el sitio preferiblemente en temporada. Se puede llegar en carro particular, taxi, o haciendo el tour del manglar desde la Boquilla y caminando como 1 kilómetro de la orilla del embarcadero. Un paisaje de mar caribe azul, playa bella poco concurridas, tiene servicios de carpas y asoleadoras y pensé la primera vez que fui que era un buen descubrimiento pero ya se me habían adelantado otros turistas extranjeros.