Bistro Petit Charlemagne - Aachen

We kozen voor de lunch en dat was zeker geen slechte keuze kwaliteit/ prijs (30 euro voor 3 gerechten)Hedendaagse presentatie en een correcte bereiding van de gerechten.De bediening was eerder koel, maar volgens de regels.

Vorweg dies: wir sind sicher nicht päpstlicher als der Papst, aber wenn die Homepage auf den Michelinstern des Inhabers/Kochs hinweist, dann sollte unserer Meinung nach auch der Service und das "Drumherum" passen.Es fing damit an, dass die Kellnerin (Frau Nagel) unsere Speisenwahl falsch an die Küche übermittelte. Soll heissen, es kam erst der Zwischengang, dann die Suppe, dann das Hauptgericht. Die Tischdeko wurde zwischendrin gebracht, und der Cremant in Veuve Cliquot Gläsern serviert. Leider gibt es die Witwe hier gar nicht.Soweit so gut. Korrespondierende Weine zu den Gerichten wurden nicht empfohlen und auf Nachfrage zu den Weinen aus D schien es, als ob hier lediglich Grundkenntnisse vorlagen. Nicht schlimm, aber doch bemängelnswert.Was uns aber auffiel, war dass das Safran-Risotto sehr wässrig war, ebenso das Pilz-Risotto. Dafür war die Jacobsmuschel auf Linsen und Kartoffelrösti so gut, dass wir diese nochmal als Nachtisch bestellten. Hier dann aber leider zuviel Wasser in der Sauce-Schade.Überrascht waren wir von den Preisen: ein 3-Gang-Menü für 30€?? Wo gibt es das in dieser Kategorie heute noch.Aber: das Vöslauer Wasser kostet die 0,75 Flasche 6€! Bei dm nebensn der Liter 0,90€ (inkl. 0,25€ Pfand!!)...das schon dreist.Auf kleine Tipps reagierte Frau Nagel lächelnd und überhaupt nicht einsichtig. Ein Basilikumblatt in allen Ehren als Deko-aber warum nicht gebacken oder frittiert? Sieht nicht gammelig aus und lecker!O-Ton Frau Nagel: "das doch schon ein alter Hut"...richtig, aber besser als ein matschiges Blatt auf dem Teller.Also hierzu: die Teller mit den Risottos sahen aus wie Kantine...null ansprechend!Preis des ganzen kann aus dem Bild entnommen werden.Achja, unsere Jacken (Mäntel) mussten wir uns selbst nehmen. Kennen wir aus dem Basil in Hannover gänzlich anders, das ist aber auch eine Klasse für sich.Geschmäcker sind verschieden, also probiert es selbst aus.Wir waren da und gehen sicher nicht nochmal hin.@ Frau Nagel: ja, die anderen Hunderter in meiner Brieftasche waren auch echt und sollten auch genutzt werden. Leider wurde Ihre Aufmerksamkeit den "besser" gekleiderten Gästen over 65 Jahre zuteil und nicht zwei kleinen, sicher gut situierten, jungen Menschen gerichtet, die durchaus wissen, in welcher Stadt man wo gut oder sehr gut essen kann.Schade, Chance vertan. Kleider machen nicht immer Leute...das sollte man wissen, wenn man in einer Stadt arbeitet, die täglich viele Städtereisende beherbergt.Machen Sie es gut! Es ist nie zu spät zu lernen.

Tijdens een stadsbezoek aan Aachen in deze bistro geluncht.Buiten op het terras de suggesties van het uithangbord genomen Zeebaars met Risotto.Het was superlekker met een fris Duits wijntjeNadeel terras ligt naast de verkeersluwe straat.Normale prijs, heel verzorgd.Hier komen we bij ons volgend stadsbezoek zeker terug

La veille nous avions échoué dans notre projet faute d'avoir réservé... En soirée de ce jour férié nous avons eu plus de chance. Le temps n'étant plus franchement de mise nous avons opté pour la salle, celle-ci décorée sobrement avec élégance c'est avérée confortable et très "cosi".Nous avons opté pour le menu poisson, avec pour commencer une soupe servie d'une façon très originale, elle c'est révélée savoureuse et rafraichissante par ces temps de chaleur orageuse. La suite a été assurée par une dorade avec ses légumes frais, cuisson parfaite et saveurs assurent à ce plat un franc succès. Nous avons mis un point final en savourant un parfait aux fruits rouges qui ne mérite aucune critique... Nous avions entamé le parcours avec un blanc sauvignon, vite accompagné par un pinot, le tout servi au verre, ils ont bien accompagné nos plats sans plus.Service efficace et correct, manque un peu de chaleur, dommage cela aurait fait de ce restaurant un lieu incontournable à Aachen. Il mérite beaucoup mieux que son classement sur Tripadvisor. Un petit effort du personnel lui permettra de se situer dans les premières places, qu'il mérite par la qualité de sa cuisine.

A 2 pas de la cathédrale, nous avons découvert ce petit restaurant par hasard, pour y dîner. Nous avons commandé des risottos d'une qualité exceptionnelle. Si nous avions du rester plus longtemps à Aix, nous n'aurions pas hésité à y rertourner.