Proviant Östermalm - Aalsten

Hos restaurang Proviant är det lätt att bli nöjd. Det börjar med trevligt välkomnande och brödet är värt många skivor! Maten är en kombination av flera olika smaker som gifter sig väl med varandra. Inte de största portioner jag varit med om, men inte för små. Att dessutom få supervänlig, omsorgsfull och kunnig service när man har med sig 17 gäster är viktigt och gör att man gärna kommer tillbaka. At Restaurant Proviant, it is easy to get satisfied. It starts with nice welcome and the bread is worth a lot of slices! The food is a combination of several different flavors that get married well with each other. Not the biggest portions I've had, but not too small. Additionally, get a superfriendly, caring and knowledgeable service when you are with 17 guests are important and make you happy to come back.

Skulle säga 4,5 snarare än 4 stjärnor. Maten är vällagad och jag behövde inte sälta och peppra vårlammen. En annorlunda ide av rätten och grönsakerna til rätten var det bästa. Snarare en grönsaksrätt med olika slag grillad kål och sallad med inslag av lammkött. Gillade tanken och det var riktigt gott. Gäddqueneller var inte lika bra, saknade balans av salt och syra i rätten och konsistensen på queneller var lite för hårt och borde vara mer fluffigt och luftig. Pepparroten kände jag knappt smaken av i skummet. Kunde ha serverat färskriven peppar antingen vid bordet eller ha lagt det ovanpå rätten innan det bärs ut till bordet. Det är gott men rätten är lite mjäkig och mild i min smak med bara salt och peppar. Servicen är korrekt och vänlig och påfyllning av bröd, smör och extra sås är inga bekymmer när man ber om det. Dock kan det dröja en stund att få servitörernas uppmärksamhet och menyn till bords då det är mycket gäster som ska serveras samtidigt. I överlag är servicen är mycket bra. Inredning går mycket i vitt och svart men det är ombonat, mysigt och varmt. Kan mycket väl avnjuta en romantisk middag med sin kära. Restaurangen är betydligt större än vad som syns från gatan. Väl värt ett besök.

Mycket trevlig upplevelse avseende både mat, atmosfär och service. Matlagning med finess och råvaror valda med omsorg allt till ett mkt rimligt pris. Definitivt ett ställe att återvända till.

Trevlig avslappnad service. Lite finare varterskrogkänsla på lokalen. Provade rödingen som var riktigt trevlig. Väl tillagad och rejält saftig. Finstämd blandning av syra, sötma och lite fetare aioli. Bra komposition.

Väldigt god mat! Friterade mossa får man inte smaka varje dag Väldigt prisbelönade trerätters meny. Högsta kvalitet! P.S. vill ha den mossan igen