Becco Al Mare - Acapulco

Uno de los lugares más bellos de Acaplulco vive una lenta agonía. Es válido que todos los negocios reduzcan sus costos cuando el volumen de ventas baja, pero en un restaurante lo que no se puede hacer es bajar la calidad y variedad de sus productos. No hace mucho el restaurante tenía un extensa selección de vinos italianos, hoy su carta de vinos se redujo a “lo que queda” que se muestra en una hoja plastificada. Además el mantenimiento ha desaparecido. Si no le administran oxigeno pronto, pronto morirá.

La mayoría de sus platillos son muy buenos, producto del amor y dedicación que el o los Chefs ponen en su trabajo. Pedí un Tagliolini con Mascarpone y Limón Amarillo. Mi pareja pidió un Robalo con Costra de Almendras y Mantequilla. La pasta buena, pero el robalo destacó de lo fresco que estaba. Crítica constructiva: Espero en verdad sea «escuchada» y tomada en cuenta por el dueño, si es que su proyecto no solo es la ambición por el dinero: La calidad de la comida es muy buena, sin embargo la forma de hacer negocio con la bebida me parece que rebasa todo límite de ambición llegando inclusive al cinísmo. Ejemplo: ¿Le parece a usted lector o dueño que se justifica (por la razón que quiera) cobrar una cerveza nacional (Bohemia Clara) de 375ml en $130.00 pesos? ¿No le parece a usted una manera de hacer negocio que raya ya en cinísmo? Consideré innecesario tener que revisar el precio de «una cerveza nacional», pero cuando llegó la cuenta, me impacté, considero es una forma cínica de hacer dinero. Estoy enojado y frustrado, y a pesar de lo bueno de la comida jamás regresaré a estos restaurantes Becco. No solo es el precio desmedido en la cerveza, sino en «toda» la bebida. Jamás pido vino, por que tengo cuidado de revisar antes el precio. Conozco precios de vinos y el precio en que el dueño vende todos sus vinos no tiene límite. Considero existen formas éticas de hacer negocio, desde mi perspectiva esta no lo es. No voy a decir nombres, ni puestos pero uno de sus empleados me confesó que ya inclusive les acaban de ordenar que tienen que sacar (vender) una copa más de vino por botella, esto se traduce en que el comensal recibirá mucho menos cantidad de vino de lo que es el estándar de una copa. Espero que usted lector verifique lo que aquí comento y evalúe si considera que vale la pena hacer algo al respecto. Espero mi comentario sea útil, tanto al dueño, como al lector, ya que mi verdadera intención es construir a través de la crítica (objetiva), jamás será descalificar.

Las bolitas de queso parmesano ya no están en la carta pero si las tienen si las pides y están buenisimas

La parte exterior estaba cerrada entonces se encierra más el ruido y tardo bastante la comida. Lo demás muy bien. Las cremas de nutella muy buenas.

Lleno de moscas Carta de vinos exageradamente cara La porción de alimento es muy pequeña para el precio El servicio fue muy bueno lastima de los Puntos anteriores