Vecchia Aidone

Nel cuore della Sicilia a pochi passi dai più importanti siti archeologici e museali della Sicilia, ho trovato questo ristorante con dei locali accoglienti e personale gentile e professionale, mi ha proposto un percorso quasi gourmet. Una carrellata di antipasti di nicchia dal sapore antico e ben presentati, hanno preceduto un bis di primi di pasta fresca, entrambi eccellente, ma uno sublime, ovvero fettuccine distese su un letto di parmigiano fuso e ben amalgamati ad esso con una grattugiata (affettata) abbondante di tartufo nero (marrone con venature bianche) che emanavano un profumo avvolgente e che faceva pregustare il gusto fuori dal comune. L'altro primo, anch'esso eccellente, di pasta fresca con ragù bianco di maialino nero dei Nebrodi. Ho concluso con un superba mousse di ricotta con scaglie di mandorle tostate. Ampia la cantina dei vini tra i quali spiccavano diverse bottiglie blasonate. Consiglio la visita e la degustazione, ma anche la visita ai luoghi storici della zona.

Una sorprendente esperienza gastronomica in un bellissimo locale da RIPETERE AL PIÙ PRESTO. LOCALE: Arredato benissimo, molto caloroso e confortevole. Bellissima pure la veranda con vetrata che da sul giardino. SERVIZIO: camerieri professionali, attenti e con una bella divisa. È venuto lo chef(proprietario) a presentarsi e presentare il menù con diversi piatti del giorno con prodotti tradizionali e di grande qualità. Ottima Carta dei Vini. CIBO: seppur tentato dai tortelli che prepara lo chef, ho optato per tagliatelle con cuori di carciofo e tartufi: una goduria, si vedeva e si sentiva la freschezza della pasta anche questa preparata da loro. Antipasto: un mix di prelibatezze tutt'altro che scontato. Buonissima la qualità della ricotta nel cannolo scomposto. Prezzi economici. Consigliatissimo!

Memorabile esperienza di cucina siciliana. Liborio, chef e gestore, attrae per capacità e simpatia. Pranzo completo a 35 euro, ma nessuno riesce a fare il proanzo completo!!! Ottimi gli antipasti tra cui vale la pena di citare la trippa, la tuma fritta al miele, i tortini di parmigiano, cavolfiore….. tra i primi vale sempre la pena il ragù bianco di maialino nero o la pasta con il sugo di zucca gialla. Cannolo scomposto super per finire.

Con massima soddisfazione personale posso indicare questo ristorante come una chicca dove si possono trovare piatti della cucina siciliana preparati in modo eccellente serviti con cura in un ambiente molto bello. Consigliatissimo!!!

Piccolo ma molto accogliente ottimo servizio,personale gentile.ottimo cibo