Le Comptoir Carnot - Aix-les-Bains

Nous sommes allés 2 fois dans ce restaurant découvert lors de notre passage à Aix et avons été enchanté de la qualité et du professionnalisme du chef dont la cuisine est excellente copieuse et raffinée.L accueil est au diapason....C'Est un très bon bistro gastro loin des restos attrape touristes qu'on aimerait trouver un peu plus souvent en France.

2ème été d'exploitation pour ce jeune mais remarquable établissement. Dans un décor moderne, épuré, élégant une cuisine inventive, raffinée, originale. De très bons vins (en particulier un Pic-Saint Loup "Les Déesses Muettes" fabuleux). Seul le service serait perfectible : une (jolie) serveuse en salle qui devrait connaître un peu mieux les plats qu'elle est censée proposer, qui devrait aussi adopter une tenue vestimentaire plus en rapport avec le standing du restaurant (on n'est pas à la plage !) et veiller un peu plus à certains détails (par exemple restes de pain sur la table quand on amène les desserts ...). Un peu cher mais en gros probablement l'un des tous meilleurs restaurants d'Aix-les-Bains.

On y est alle pour les ris de veau. On y est retourne le lendemain pour les ris de veau!Tout est bon! Les plats pour enfants y sont de tres grande qualite.Le personnel est charmant et avenant.On y retournera!

Nous étions 4 à apprécier la terrasse par cette très chaude soirée de juillet avec plus de 35 C.Accueil agréable, efficace et prévenant par la serveuse (sans doute la nouvelle au vu de certains commentaires)...Nous avons apprécié le foie gras et ses figues (à la carte) ainsi que la queue de boeuf au foie gras (menu à 38 €).Puis, nous avons également apprécié le maigre (à la carte), le risotto végétarien (à la carte) et le porc grillé (menu à 38 €). Très belle présentation et cuissons exactes.Le baba au rhum (menu à 38 €) est agréable et bien arrosé avec sa pipette de rhum (menu à 38 €).Le café est accompagné de mignardises sympathiques.Bon vin régional au verre, blanc pour nous.

La cuisine est irréprochable : menu comptoir intéressant et original qui offre des créations très bien équilibrées ; terrine de queue de bœuf et poitrine de cochon au top.Les a-côtés par contre nous ont beaucoup gênés dans la qualité du service, d'erreur dans la carte des vins .... et de 2 grandes tablées de 8 bruyantes qui écrasent les tables en duo. Cet hiver nous réessayerons mais à l'intérieur