Al Garamond - Altessano Italia

Cena il 15/04/23 Ristorante elegante e accogliente, per piccoli gruppi e cene di coppia. Appena si varca la soglia si comprende che e' un locale di consolidata tradizione, con un servizio rilassato ma accurato. Si mangia sulla tovaglia, lo evidenzio perche' ormai in molti ristoranti (costosi) le tovaglie sono state ingiustamente dismesse! Ho apprezzato particolarmente la caponata e la cervella con panatura di nocciole. Forse non tutti i piatti sono allo stesso (alto) livello, ma il mio voto complessivo e' cinque stelle.

Invitato a pranzo da un cliente torinese ho scoperto questo eccellente ristorante. Ottimo ambiente con tavoli rotondi è bella mise en place. La cucina è un ottimo connubio tra piatti siciliani, terra di provenienza del patron e Chef e piatti sabaudi. Per l’occasione segnalo un straordinaria caponata di melanzane con mousse di mandorla polvere dì cacao e bottarga di muggine e dei tortelli d’anatra e fonduta di caprino. Piccole attenzioni come amuse bouche e piccola pasticceria con il caffè sono attenzioni che fanno la differenza. Ottima carta dei vini . Prezzo correlato alla qualità delle materie. A fine pranzo la visita al tavolo dello chef Santino Nicosia è stato un bel momento di confronto sui piatti assaggiati.

Locale elegante e servizio molto curato. Ho apprezzato l'elaborazione dei piatti. Ideale per occasioni speciali o incontri di lavoro di alto livello.

Ottimo ristorante! Location curata nei minimi dettagli Servizio impeccabile, attento alle esigenze dei clienti con accortezze spesso dimenticate nella maggior parte dei locali Cucina da stella Michelin, ricercata in ogni portata con abbinamenti interessanti e materie prime di qualità (da provare assolutamente anche i dessert, semplicemente superlativi) Prezzo assolutamente adeguato alla qualità dell'esperienza

Primo anniversario, prima volta in questo ristorante, tutto perfetto come deve essere una prima volta importante. Consiglio vivamente. La qualità delle portate è altissima. I piatti sono un esperienza da nord a sud.