Guasco Caffe - Ancona

Bistrot cittadino nella parte vecchia ma più autentica di Ancona; il locale si affaccia in una delle piazze più suggestive della città, servizio (siamo stati serviti dal titolare) accorto e premuroso, molto belli i piatti brandizzati, ma basica la mise en place in generale. Il menù propone 4 antipasti, 3 primi e 3 secondi con i 3 contorni del giorno, tutti interessanti e con qualche proposta della tradizione. Pasta rigorosamente fatta dalla sfoglina, e questo è un plus davvero non male!! Pesentazione dei piatti migliorabile. Prezzi in linea con il tipo di offerta e con le proposte del ristorante. Rimane sicuramente un punto di riferimento per le prossime gite domenicali.

Bel locale con vista sulla piazza antistante. Abbiamo fatto un aperitivo. Tartare di ricciola (ottima) accompagnata da un gin amarillo collesi (da provare). Anche la tartare di manzo molto buona. Personale attento e disponibile.

Un eccezionale Pecorino di rara eleganza, che accompagna prima un crostino alle erbe e poi un gazpacho a dir poco squisito. Per continuare con un ottimo tonno scottato. Veramente bravi!!

Ha un menù non ampio ma per me questo non è un difetto anzi credo sia più facile che la materia prima sia fresca. Abbiamo mangiato in due, due antipasti, un primo, due secondi, due dolci, acqua, vino (un ottimo rosso dell'Alto Adige e 2 rhum per chiudere. EUR0 145 in due. Prezzo adeguato a ciò che abbiamo mangiato e bevuto. Servizio cortese, professionale e rapido (era un giovedì e quindi il locale non era pieno .

Servizio accogliente, smagliante ed energico. I piatti ben serviti, abbondanti e rifiniti con spezie delicate, non del tutto scontate, che ne esaltano piacevolmente i sapori. Piatti stagionali e prodotti freschi. Consigliato!!! Un consiglio: adesso che all'estero le temperature iniziano ad abbassarsi, usare piatti più caldi e meno dispersivi per mantenere a temperatura le pietanze!