Opera Nova Della Marca - ANCONA

Location bella ed accogliente, rustico rivisitato, menù carne vario, carta dei vini molto fornita... Gusto del cibo ottimo... Servizio al tavolo lento Bello saporito e da provare

Molto buono e molto professionali. La cucina approvata quasi a pieni voti. Piatti tutti buonissimi e ben curati, eccetto la tagliata in quanto è stata cotta bene ma se si vuole fare una tagliata la cartilagine va tolta in quanto rimane dura e non puó essere mangiata. Buono il maialino in carrozza.

5 stelle perché è stato tutto perfetto. Dal personale all'atmosfera, dalla mise en place al cibo (in particolare i tortelloni con fonduta di grana e tartufo nero da 10 e lode). Prezzo adeguato alla qualità degli ingredienti. Tornerò sicuramente!!

Posto elegante e raffinato, con personale molto gentile. Consiglio sicuramente l'antipasto Opera Nova della Marca, che consisteva di 3 portate composte da crema di legumi con quinoa e bacon croccante, flan di parmigiano con salsa allo zafferano e polenta con salsiccia. Buona qualità delle portate.

Location arredata con gusto e atmosfera calda e accogliente. Ottime materie prime cucinate bene con tocco gourmet. Tortelloni al tartufo fantastici, filetto di scottona avvolto nella pancetta squisito, mancava un po' di sapore al coniglio disossato al tartufo e buoni i dolci ma non eccezionali. Buon rapporto qualità prezzo