La Campagnola - Archi

Ristorante pizzeria. Non so se sia possibile definirlo in questo modo. Sporco, stanze vecchie e trascurate, cibo di scarsa qualità servito da personale in abiti sudati, bevande già servite con acqua di rubinetto. L'unica cosa da fare qui è chiamare i NAS e l'ASL. Da evitare.

Totale illusione. Ristorante pessimo, mai visto nulla di peggio... Da evitare.

Da qualche anno mi fermo a mangiare in questo ristorante mentre torno dalle vacanze. Questo è stato l'ultimo. Il cameriere emanava un forte odore sgradevole, e a metà servizio è scomparso, spero per darsi una rinfrescata. Mi dispiace scrivere questo, ma è la verità e ci ha fatto venire il voltastomaco. Purtroppo, in sala c'erano solo due tavoli occupati (uno era il nostro), quindi l'eventuale mole di lavoro non giustificava una sudorazione simile. Il cibo era scadente: tra gli antipasti, la mozzarella era buona e i salumi decenti, ma le verdure erano vecchie e acquose e il timballo di riso sembrava risalire a qualche giorno fa. I ravioli erano viscidi e presentati con un sugo contenente pezzi di carota e sedano che non avevano senso. La pasta alla boscaiola, con funghi che sembravano probabilmente in scatola o surgelati, era condita con un'eccessiva quantità di panna. Inoltre, il locale era sporco. Non torneremo mai più.

Non bisogna avere pretese. Non bisogna avere fretta. In cucina i piatti sono cucinati al momento. Con successive richieste i tempi si allungano. Per contro materie prime eccellenti, piatti di pesce fresco e ben cucinato prezzi più che onesti e gentilezza. Meglio a pranzo che a cena.

Non bisogna avere pretese. Non bisogna avere fretta. In cucina i piatti sono cucinati al momento. Con successive richieste i tempi si allungano. Per contro materie prime eccellenti, piatti di pesce fresco e ben cucinato prezzi più che onesti e gentilezza. Meglio a pranzo che a cena.