Recanto - ASSISI

Valle di Assisi è un posto incantevole per i suoi angoli suggestivi ma eccellente anche nei servizi. Lo consiglio vivamente

Oggi siamo in Umbria a pranzo presso il ristorante RECANTO situato all’interno dell’Hotel SPA Valle d’Assisi. Locale raffinato ed elegante con una meravigliosa terrazza a vetrage da cui si può ammirare il sottostante campo da golf e il panorama che ci circonda. Cucina eccellente che rispetta la tradizione umbra con pasta fatta in casa, tartufo e carni alla griglia. Molta professionalità da parte del personale e del sommelier che spiegano nel dettaglio i piatti e i vini che propongono. Questo quello che abbiamo deciso di assaggiare: Antipasti: Piatto del Fattore con specialità locali e Battuta di manzo su pinza croccante, pannatella di Coliorito e tartufo. Primi piatti: Cappellacci con salame morbido di Norcia e tartufo. Riso Vialone Nano mantecato con pistilli di zafferano di cascia e petto d'oca affumicato. Dolce: Mousse alla nocciola su meringa, pralinato al cioccolato e coulis di frutti rossi. Acqua e assaggio di tri di vini locali. Ottimo, dall’antipasto al dolce (di cui ne manca un po’ a causa della mia golosità…

Ottimo, location eccellente con vista su Assisi, cucina attenta ai sapori del territorio con materie prime di altissima qualità, sicuramente un luogo dove ritagliarsi una giornata d'eccezione

Ottime materie prime, cibo squisito, servizio cordiale e bellissimo panorama. Prezzo adeguato.

In relax con amici e famiglia posto veramente spettacolare complimenti per l’ organizzazione da tornarci