Blend 4 - Azzate Italia

Location intima e rilassante. Bella la cantina dei vini con incavatura nella roccia, dove risiedono i salumi. Staff gentile ed accogliente, volenteroso nelle spiegazioni. Buona la scelta dei prodotti, ottimo il risotto ai funghi porcini. Purtroppo non abbiamo potuto ben constatare la 'mano dello chef ', se non per l ' entrê ed il risotto, visto il nostro ritardo di lunedì sera. Torneremo sicuramente per la degustazione ed in tutti i casi, posto consigliato. Rapporto qualità/prezzo nella media, rispetto alla zona e alle materie prime.

Prima volta in un ristorante menzionato nella guida Michelin. Menzione davvero meritata. Cucina gourmet, ricercata e di gusto. Piatti sia di carne che di pesce, i quali vengono raccontati dal personale super gentile e preparato. Fatevi consigliare il vino dal proprietario: con noi ci ha preso in pieno. Possibilità di fare delle degustazioni culinarie e vinicole. Attenzione: il ristorante si trova in un vecchio palazzo che presenta, da generazioni, la vecchia insegna 'trattoria '. Al Blend 4 non si fanno cene ma si vivono esperienze. Location molto carina, arredamento minimal e di buon gusto, il linea con l 'idea di cucina che viene offerta.

Esperienza 360° in questo piccolo posticino. Ivano, il padrone di casa e grandissimo sommelier preparato e molto esperto, ci ha coccolato nell'abbinare i piatti con il.giusto calice di vino. Abbiamo optato ovviamente per il menù degustazione dello chef che varia dal pesce alla carne ma che se si richiede qualche tipologia particolare riesce ad accontentarti. Prezzo giustissimo, pochi tavoli e servizio eccellente con la precisa spiegazione di ciò che ci viene servito.

Un ambiente molto raffinato ed accogliente, un'occasione esclusiva per gustare ottimi piatti, in cui differenti sapori si combinano e si armonizzano tra loro. Il servizio è impeccabile, grazie alla professionalità dei proprietari, Luigina ed Ivano e dei loro collaboratori. Eccellente la scelta e la presentazione dei vini, che, abbinati sapientemente alle pietanze, creano pregevolissime esperienze di profumi e sapori nuovi.

Un locale accogliente dall'atmosfera dell'ambiente, alla bellezza dei gustosi piatti e soprattutto nella professionalità della proprietà e dei collaboratori. Il giovane chef riesce ad equilibrare quasi la totalità dei piatti tra i vari gusti e cotture che li compongono. Si denota una buona ricerca di innovazione e sorpresa, nel saper ben sollecitare il cliente. I vini indicati, dalla bellissima e fornita cantina, sono sempre in linea coi piatti scelti, ottimizzando il palato in un perfetto equilibrio.