Nigrum - Baden-Baden

Es war einfach ein wunderschöner Abend, mit hervorragendem Essen, einzigartiger Atmosphäre und perfektem Service!

Ein Geschmackserlebnis das seinesgleichen sucht. Beim Betreten des Restaurants wird man von einer Eleganz in Schwarz und Gold empfangen, man fühlt sich gleich sehr wohl. Dazu super nettes Personal, man merkt den ganzen Abend, dass nichts aufgesetzt oder gespielt ist. Das Menü in seiner Komposition ist ein Hochgenuss, die gewählten Produkte und Verarbeitung ist Gaumensex pur. Wir hatten das Nigrum seit längerem auf dem Radar, das es aber so ein positives Erlebnis wird hätten wir nie erwartet. Was Ronald Ettl mit seinem Küchenteam zaubert ist Sterneniveau. Wir hatten schon bei namhaften Häusern viel, viel schlechter gegessen. Das gesamte Restaurantteam ist einfach Top! Bitte genauso weitermachen! Wir kommen sehr gerne wieder!

Sehr freundlicher Empfang, aussergewohnliches Interieur, beeindruckende Bilder, gesamtes Personal sehr freundlich und aufmerksam, persönliche Empfehlung bei Aperitif und Wein, ausgezeichnetes Menü bei dem man genug Zeit bekam die Gänge zu genießen.Kurzum es war ein wunderbarer Abend in toller und herzlicher Atmosphäre.Der Gast ist wirklich König, wir haben es genossen !!

Aussergewöhnlich ist das Interieur des Restaurant schon. Fancy, anregend, inspirierend und durchdacht. Mutig auch, die entsprechenden Materialien, Formen, Farben und Kunst zu mischen und zu ergänzen. Durchaus stimmig und einzigartig. Man könnte ein solches Restaurant auch in Manhattan oder Kopenhagen vermuten. Eine Bereicherung also für Baden-Baden! Genauso stimmig und einzigartig war das Essen. In allen Belangen eine Gaumenfreude, lukullisch, überraschend, aber ohne ins Übertriebene abzugleiten. Alles passt, ist auch hier durchdacht. Man merkt, dass die Küche ihr Handwerk versteht und mit Freude und Leidenschaft kocht. Wir haben den Abend sehr genossen. Der Service war impeccable , sehr zuvorkommend und aufmerksam. Als Mitbringsel haben wir gleich eine Flasche des exzellenten Olivenöls gekauft, das gereicht wurde. Teuer, aber jeden Tropfen wert!

Hier stimmt alles: Restaurant Design Service Qualität der Speisen Kreativität Nach diesem Genusserlebnis gibt es nur einen Wunsch: Bald wiederzukommen! Harald Christine