Bäckerei Fuchs - Bamberg

Teure Industriebackwaren ohne Geschmack (und Teig). Die Qualität finde ich vergleichsweise schlecht. Die Angestellten sind aber durchaus nett und ihnen möchte ich keine Vorwürfe machen und ich finde es auch schön, dass die Rezensionen Beachtung finden, weswegen ich einen Stern mehr vergebe.Langausführung: Im laufe der letzten 14 Jahre hat meiner Meinung nach die Qualität stetig abgenommen und die Preise sind proportional deutlich in die Höhe gestiegen. Viele Brötchen sind klein, trocken, häufig sehr hart und mit sehr wenig Teig. Wenn ich als Nicht-Bäcker mit Abstand besseren Kuchen backen kann als ein professioneller Bäcker, dann läuft etwas verkehrt. Gleiches Urteil gebe ich für die vielen anderen Waren ab. Gefühlt trocken, vom Geruch aussagelos langweilig , optisch meist okay, geschmacklich siehe oben . Bis heute verstehe ich auch nicht die Rezepturänderung der Bamberger Hörnchen bei Fuchs, die einst vor rund 14 Jahren richtig frisch, butterig-massig geschmeckt haben, groß waren und für die Region bekannt waren. Man merkt optisch und geschmacklich, dass es sich um Industrieprodukte handelt und an den falschen Enden eingespart wird. Ich habe mich seit etwa einem Jahr entscheiden zum Bio-Bäcker Loskarn im ebl gegenüber zu gehen, wo die Backwaren gleich viel kosten und wesentlich besser munden. Das traditionelle Bäckerhandwerk wird hier noch verfolgt.

Backwaren gut . Leider ist das Personal in der würzburgerstr. Nicht gerade freundlich .

Geschmacklich ein absoluter Graus. Nahezu jedes Brötchen hat den gleichen Geschmack. Kein Handwerksbäcker. Wenn ich mal ein Stück Kuchen verschmähe heißt das was, der Bauernstreusel wird nach zwei Bissen mehr im Mund. Da verzichte ich lieber ganz.

Wollte mit Muttet Kaffee trinken und Kleinigkeit essen. An der Theke deutete Mutter auf ein belegtes Brötchen und sagte sehr freundlich ich hätte gerne dieses hier . Zu unserem Ersetzen kam ein schnippisches, unfreundliches dieses da, es gibt viel dieses da, weiss nicht welches dieses da sie meinen und blah blah blah . Hätten wir keinen Kaffeedurst gehabt, wären wir gegangen. Nur, gerade vom KKH hier angekommen wo mein schwerkranker Vater liegt, war ein Kaffee nötig. Während wir dort saßen und Kaffee tranken, konnten wir ihr kontinuierlich unfreundliches Benehmen weiter beobachten. Wir brachten unser benutztes Geschirr zurück, sie stand an der Spülmaschine, hatte sich weder fürs Zurück bringen bedankt noch Auf Wiedersehen gesagt. Es hat jeder schlechte Tage oder Osterstress (zu der Zeit). Aber in dieser Branche sollte man es lernen so etwas unter Kontrolle zu bekommen. Aber zurück zu dieser Filiale gehen wir auf keinen Fall!

Ich wollte mich reinsetzen und Kleinigkeiten essen. Ich wurde bedient sehr hektisch aber bedient, ich habe ein Glas mit heissem Wasser bestellt, weil ich die Medikamente einnehmen müsste. Da sagt die Verkäuferin ich kann es nicht eingeben, frage was das heiße Wasser? Ja sagt sie ich wollte meine Ohren nicht glauben. Ich habe nach dem Beleg gefragt 2,80€ hat sie für Wasser kassiert. Für mich war das letze Mal finde einfach unverschämt Parking: Sehr gut.