Escodirado - Bari

Locale pulito e accogliente... Personale discreto, ben preparato e sorridente... Buon cibo, ben preparato... Da annoverare il caciocavallo in pastella e la picanha di carne irlandese... Abbiamo trovato leggermente troppo asciutti gli spaghetti all'assassina con stracciatella... Tutto sommato un buon locale... Da ritornarci Alcune piccole sviste restano (pur sempre risolte in maniera impeccabile e cin il massimo garbo)...Alcune portate questa volta come il caciocavallo in pastella e la porchetta erano del tutto freddi... Prontamente riscaldati su richiesta Resta pur sempre un ottimo locale

La lacation è facilmente raggiungibile se si viene da fuori città poiché, posizionato vicino all 'uscita della statale 16bis con un ampio parcheggio adiacente al ristorante. Il locale si presenta con ampie vetrate e un arredamento minimal con colori ben coordinati e tutto curato che rendono gradevole la permanenza. Molti sono i tavoli a disposizione ben dislocati nell’ampio locale. il menù predisposto con un impostazione chiara e rilegatura di un materiale piacevole al tatto fatto di sughero. Il titolare Gianluca si è presentato con cordialità accogliendoci al tavolo e spiegando con novizia di particolari le pietanze agevolandoci sulla scelta dei piatti da ordinare. Veloci nel servizio sono subito arrivate gli appetizers: le gustosissime 'chips di patate ' a fette grandi servite in una ciotola pienissima di legno con opportuna carta per assorbirne l 'olio. A seguire ho apprezzato tanto il 'caciocavallo in tempura ' simili a delle pettole ripiene accompagnate da salsine a gradire di pistacchio o melone, delle 'verdure bruciate ' preparate a cubetti di verdure dell 'orto cotti ad alta temperatura serviti un un piatto particolare che ne tratteneva il caldo. Come primi abbiamo scelto un piatto molto rinomato 'spaghetti all 'assassina ' con un retrogusto affumicato molto particolare e una gustosissima “Fregola sarda” un tipo di pasta tipica sarda ottenuta da un impasto di grano duro a forma di le piccole palline dalla forma a sfera che non avevo mai avuto il piacere di gustare preparato con crema di zucca, cardoncell e bocconcini di salsiccia di norcia. Infine, abbiamo concluso con un tipico tiramisù. Sotto tutti gli aspetti senza dubbi e incertezze il bistro “Escodirado” ha superato a pieni voti la mia minuziosa valutazione. Da ritornare

La curiosità mi ha spinto a ritornare qui. Il locale accogliente, siamo stati nella zona posteriore verandata, area separata dal resto. Prima le cose che non sono andate bene, quando siamo arrivati non mi hanno controllato il GREEN PASS, che avevo. Bisogna stare attenti. Mi son recato in bagno per lavarmi le mani, l'acqua usciva appena. Un'altra pecca, avevo scelto un vino dalla carta, ma non l'avevano e quando, il primitivo scelto lo hanno portato a tavola, era con il tappo a metà estratto?!?! Poi i piatti da portata senza posate!! La cucina invece ottima. Gli spaghetti all'assassina ottimi, sotto tutti i punti di vista, finalmente fra i primi a Bari. Buone le verdure cotte a bassa temperatura, ottimo il filetto al gorgonzola, buono il caciocavallo fritto con marmellata, discreti gli arrosticini, buona la marmellata di cipolle rosse, l'insalata con gli straccetti di manzo, la carne un po' dura. Nel complesso una tranquilla serata

Personale davvero molto amichevole e gentile. Assassina ottima. Scelta di birre scarsa, però compensano coi vini (meno indicati, per me, con l'assassina). Location un po' fuori mano ma molto carina, buona musica di sottofondo. Consiglio!

Sono anni che frequennto Escodirado e soprattutto lo consiglio ai miei amici. È un posto che non delude mai...sia dal punto di vista della qualità dei prodotti che dal punto di vista della professionalità. Personale gentile, educato....pochi tempi di attesa....luogo familiare ed accogliente..... Il posto ideale per conversare e anche in casi eccezionali per ascoltare dell'ottima musica.