La Bul - Bari

Con prenotazione, abbiamo pranzato ieri, 25 Aprile, per la prima volta in questo ristorante e, all'unanimità, abbiamo apprezzato le portate, sia nel sapore che nella presentazione. Locale tranquillo, accogliente e personale gentile e attento. A pranzo ultimato abbiamo invitato al tavolo il cuoco, al quale abbiamo voluto fare i complimenti in diretta; é stato gentile a trattenersi e a raccontarci delle sue esperienze professionali. Siamo stati bene, il che lascia presagire che questa esperienza si potrà ripetere. Da consigliare a chi avrà l'occasione di leggere questa recensione.

Una cena speciale a base di pesce. Tutte le pietanze erano squisite. I patti cucinati con passione e cura dei minimi particolari. Un grande complimento anche al sommelier che ha accompagnato ogni pietanza con il giusto vino. Raccomandato per una esperienza culinaria 'speciale '.

Mangio spesso a bari e in vari ristoranti ma la bul per me miglior ristorante di bari e per distacco. Servizio inappuntabile chef attento all ospite e puntuale nella presentazione dei piatti Nota di merito per la selezione dei pani e grissini tartare di tonno e pappardelle al pesce fuiuto…. Prezzo giusto per quello che mangi Se siete a bari da provare

Sono tornato in questo ristorante dopo una precedente visita di qualche anno fa che non mi aveva convinto a pieno. Questa volta l'esperienza è stata fantastica dalla prima all'ultima portata. Scalera fa ciò che a mio avviso dovrebbero fare tutti i grandi chef: sperimenta tecniche e accostamenti senza svilire la materia prima ma anzi esaltandola per far vivere ai suoi ospiti un'esperienza sensoriale unica. La Bul in questo momento è senza dubbio il miglior ristorante a Bari.

Raffinato nell'arredamento, come lo sono i piatti e il personale, non è il ristorante delle abbuffate, ma dove mangiare piatti ricercati, di grande qualità, ben presentati e serviti. Insomma se porti qualcuno fai bella figura. Ci tornerò