Viviana Germano - Barolo

Sorpresa! Il proprietario che ci ha portato in cantina e ha spiegato i segreti della loro famiglia di viticoltori. Poi il pranzo con degustazione è stato davvero fantastico. 4 gusti di vino e tre portate. Cibo consigliato: 5 Servizio: 5 Ambiente: 5

Degustazione di vini con pranzo extra consigliato! Ottimo vino e gustoso pranzo Servizio: cena in tipo Pasto: Pranzo

Abbiamo deciso di fermarci a Barolo e partecipare alla visita in vigna e alla degustazione guidata.E’ stata una fortuna perché arrivando il 7 ottobre, tutti erano attratti dall’inaugurazione ad Alba quindi in pratica eravamo soli e la Sig.ra Viviana ha dedicato unicamente a noi due la visita in cantina Germano nella sede storica e in vigna. Un trattamento da VIP in ogni senso.La visita in vigna e cantina è stata una lezione di approfondimento eccellente, insomma una sorta di serata con “Piero Angela”. Competenza, capacità di coinvolgimento, cenni storici, richiami alla cultura contadina. Insomma un percorso eccezionale che mi ha lasciato davvero felice.Il pranzo poi è una degustazione guidata che è risultata davvero una felice sorpresa, una riscoperta di sapori dimenticati (io sono nato in campagna e ricordo bene il gusto ed il sapore del pollame). Indimenticabile il vino, il Rosato di Nebbiolo, il Nebbiolo. Ho potuto fare shopping sia di Barolo Germano 2016 e Rosato. Anche il bianco servito nella degustazione, un Chardonnay fresco, profumato, soave. Una menzione particolare va ai ravioli del plin di cortile con salsa al burro di nocciole, il cui ripieno sapeva davvero di “campagna”, munèt nelle tre varianti letteralmente spaziale!!!!, ma soprattutto la faraona in una preparazione davvero sublime.Che dire? peccato non poter dare più di 5 stelle. Una esperienza indimenticabile per apprendimento (la visita in vigna davvero ricca) ospitalità, qualità del cibo e del vino cortesia. Non paghi abbiamo deciso di pranzare anche il giorno successivo. Scelta azzeccata. Germano &Co. Perfetti in ogni senso.

Visita della cantina con degustazione e pranzo, esperienza fantastica che consiglio a tutti di fare. Vino ottimo, cibo squisito e spiegazioni precise e puntuali. Voto in più per la simpatia.

Menù degustazione, che dire favoloso. Luca che ad ogni portata ha spiegato la particolarità del vino che è stato abbinatoChi passa da Barolo lo consiglio