L'agliara Locanda Urbana - BATTIPAGLIA

Spettacolare! Grazie! Una serata ben curata e attenta! Il gusto per le cose buone prima di tutto!

Entrate affamati e preparatevi a velocità. D'accordo, non siamo in una trattoria per camionisti, ma considerando quanto spendete, porzioni un po' più generose sarebbero appropriate. Inoltre, non credo che aggiungere 20/30 grammi di pasta extra comporti un grosso costo di gestione. I prezzi, infatti, non sono esattamente proporzionati a quanto si mangia.

Congratulazioni a Eliseo e Adele per l'eccellente cucina che offrono. Se si passa per Battipaglia, è d'obbligo fermarsi qui.

Cena goumet. Tutto molto buono. Gusto eccezionale. Complimenti!!!!

Un luogo intimo, accogliente, raffinato, dai sapori genuini. Bastano pochi aggettivi ben mirati per definire L 'Agliara, un ristorante che, non a caso, vanta il riconoscimento della guida Gambero Rosso che l 'ha annoverato fra i Ristoranti D 'Italia 2022.La regola che vige è una base di ingredienti a km0 e rigorosamente di stagione con il quale lo chef propone sapori ben bilanciati, emblematici del territorio e belli anche da vedere.La carta dei vini è adeguata a diverse esigenze e palati, il personale è molto competente e gentile, il parcheggio è comodo, posto all 'ingresso del locale.Curiosità, agliara deriva dal dialetto di Postiglione (paesino degli Alburni, vicino Battipaglia da dove prende origine la famiglia dei proprietari) e significa molino , la ruota del frantoio. Pare che il termine prenda assonanza dal raglio degli asini impiegati per far girare la pesante macina.P.s.: perdonate l 'assenza di foto dell 'antipasto ma nono ho saputo aspettare...